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Vinho tinto italiano – Ganuo IGT Puglia 2020
Quando pensamos em um vinho que personifica a essência da tradição vinícola italiana, o Ganuo IGT Puglia 2020 da Cantina Tombacco é o que vem à mente. Uma combinação sublime de história, paixão e arte, este vinho é um convite cativante à exploração do sabor.
Se você é um apreciador de vinhos ou simplesmente um entusiasta em busca de sua próxima grande descoberta, permita que este artigo o guie por uma viagem intrigante e deliciosa. Continue lendo para desvendar os segredos desta obra-prima do vinho que está tomando o mundo dos apreciadores de vinho de assalto.
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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2020
Produtor: Cantina Tombacco
Boca: Bom corpo, com taninos macios, acabamento frutado confirmando os aromas, e persistente
Nariz: Aromas de cereja e amora, notas picantes, além de alecrim, chocolate e baunilha
Uvas: Primitivo (85%) e Negroamaro (15%)
Teor alcoólico: 16%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 8 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 10 meses em tonéis de 500 litros
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Costelinha suína ao molho barbecue, ossobuco ao vinho tinto, cogumelo eryngui refogado na manteiga de ervas com aligot de mandioquinha
1. Mergulhe na História de Ganuo
O nome Ganuo é uma homenagem sincera ao viticultor que colocou sua dedicação e expertise na criação deste vinho, juntamente com a família Tombacco. A combinação perfeita entre os métodos de vinificação tradicionais e inovadores, ele é um convite para experimentar a magnífica expressão do terroir de Puglia.
2. Uma Ode às Uvas da Região de Puglia
Este vinho exibe um blend harmonioso das uvas emblemáticas da região de Puglia: Primitivo e Negroamaro. Essas duas uvas, quando unidas, produzem um vinho marcante e envolvente, proporcionando uma experiência sensorial que deixa uma impressão duradoura no paladar do apreciador de vinho.
3. Apurando o Sabor em Barris de 500 litros
O Ganuo IGT Puglia 2020 é amadurecido por 10 meses em barris de 500 litros, um processo que amplifica sua complexidade aromática e suaviza os taninos. Esta estratégia de envelhecimento cria uma textura suave, tornando cada gole um verdadeiro deleite.
4. Um Convite para Prestigiar o Terroir de Puglia
Através da taça do Ganuo IGT Puglia 2020, você é convidado a prestigiar a Puglia na máxima expressão do seu terroir. Cada gole deste vinho lhe trará um pouco mais perto desta região vinícola mágica, permitindo que você sinta sua essência e sua alma.
5. Despertando Seus Sentidos com o Ganuo IGT Puglia 2020
Agora, imagine-se desfrutando de uma taça do Ganuo IGT Puglia 2020. A cor rubi intensa encanta os olhos, enquanto o aroma de frutas vermelhas maduras e nuances de especiarias fazem uma promessa sedutora ao nariz.
A primeira prova é como uma dança de sabores complexos e taninos suaves, resultando numa sinfonia harmoniosa que desperta seu paladar. A cada gole, você é transportado para a bela região de Puglia, experimentando a tradição, a paixão e a arte que este vinho oferece.
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Sobre a vinícola Tombacco
A prestigiosa Vinícola Tombacco, uma emblemática produtora italiana de vinhos, situa-se na província de Pádua, no coração da região vinícola de Veneto. Esta empresa familiar, atualmente gerida pela terceira geração dos Tombacco, tem vindo a produzir vinhos excepcionais há mais de um século, sob uma variedade de marcas distintas.
Espalhados pela região de Veneto, os 80 hectares de vinhedos da Tombacco crescem em solo rico em minerais, argila e silte, que juntamente com os diversos microclimas, criam um terroir perfeito para a extensa seleção de variedades de uvas presentes em seu portfólio.
Destaca-se na coleção Tombacco o vinho Aglianico IGT Del Beneventano, um ícone da vinícola, proveniente de vários vinhedos na província de Benevento. Após uma fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho é envelhecido em cubas de inox e tonneaus de carvalho antes de ser engarrafado.
A Tombacco também se orgulha de outros vinhos notáveis, como o Biferno Rosso Riserva, uma combinação elegante de Montepulciano e Aglianico, e o Azzura Rosso, um blend sofisticado de Primitivo e Negroamaro oriundo da região de Puglia. A sua linha orgânica é composta por uma dupla de vinhos Rosso DOC, provenientes da Sicília e de Marche.
Cerca de 40 por cento do vinho produzido pela Vinícola Tombacco é comercializado em garrafas, enquanto os restantes 60 por cento são disponibilizados em barricas. Para além da marca Vinícola Tombacco, a empresa também ostenta no seu portfólio marcas de prestígio como Piantaferro, Scuola Grande, Ca’ Del Doge, Serenissima, Caruso e San Tiziano.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Tombacco
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