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Vinho licoroso italiano – Marsala Superiore Som Secco
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Volume: 750 mL
Região: Marsala
Boca: Redondo, ligeiramente seco, com leves notas de avelã e mandarim
Produtor: Cantine Pellegrino
Uvas: Grillo, Catarrato e Inzolia
Teor alcoólico: 18%
Serviço: 12°C
Nariz: Notas cítricas de tangerina e casca de laranja
Visual: Âmbar intenso
Amadurecimento: Em barricas de carvalho por aproximadamente 2 anos
Classificação: Seco
Harmonização: Queijos, sobremesas à base de frutas secas
Breve descrição:
EMarsala Superiore é um vinho elaborado a partir das castas Grillo, Catarrato e Inzolia. Este vinho tem uma cor âmbar intensa e foi envelhecido em barris de carvalho por aproximadamente 2 anos.
Apresenta um aroma com notas cítricas de tangerina e casca de laranja, um paladar redondo e ligeiramente seco, este vinho é ideal para acompanhar queijos azuis e frutas secas.
Sobre a vinícola:
A princípio em 1880, Paolo Pellegrino, um apaixonado viticultor, fundou a vinícola Cantine Pellegrino, já destinada a se tornar uma das mais importantes da Sicília. Nessa época, havia algumas vinícolas em Marsala, mas apenas uma aberta por outra vinícola siciliana – Florio, a poucos quilômetros de Pellegrino.
Em seguida, uma vinícola expandida foi construída em 1890 e ainda hoje está em uso. Posteriormente, na década de 1920 as vendas de exportação decolaram e em 1933, a nora de Paolo, Josephine Despagne, assumiu a direção da vinícola de Paolo e, juntamente com Carlo (filho de Paolo), administraram a vinícola para novos níveis de sucesso.
Em 1960, eles expandiram seus mercados de exportação para incluir os Estados Unidos e a Austrália. Em 1980, a próxima geração expandiu os negócios, de acordo com o plano de expansão, para a produção de vinho tinto e branco com a compra da propriedade Gazzerotta, e depois em 1992 com a compra de vinhedos na famosa ilha vulcânica de Pantelleria, a 100 km a sudoeste da cidade de Marsala.
A família Pellegrino se tornou assim uma das famílias mais importantes do vinho siciliano.
Em uma resistência pequena, mas apaixonada, trabalham duro para garantir o futuro desse comércio historicamente importante para sua região e a ilha e resistir às investidas de compra do negócio. Eles estão embarcando em projetos de marketing inteligentes para remarcar Marsala aos olhos dos jovens consumidores, enquanto produzem vinho Marsala de alta qualidade no estilo tradicional.
A revolução do Pellegrino Marsala conta sua história de uma maneira nova e dinâmica, com uma trama que enfim funde as habilidades empresariais e comerciais dos ingleses e o conhecimento agrícola do povo de Marsala.
Referência: www.sommwines.com.au
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cantine Pellegrino
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