Frisante Botticello Lambrusco IGT dellEmilia Rosso Amabile - Frisante tinto italiano

Frisante Botticello Lambrusco IGT dellEmilia Rosso Amabile – Frisante tinto italiano

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Frisante tinto italiano – Frisante Botticello Lambrusco IGT dellEmilia Rosso Amabile

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Volume: 750 mL
Região: Emilia-Romagna
Boca: Leve, frutado, acidez agradável e refrescante, adocicado
Produtor: Medici Ermete Wines
Uva: Lambrusco
Teor alcoólico: 8%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 2 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas
Visual: Rubi
Classificação: Doce
Harmonização: O dulçor desse vinho combina com pratos mais apimentados, assim como agridoces. Dicas: tacos picantes, nachos, burritos, pizzas variadas, lombo agridoce, rolinho primavera

Breve descrição:

O Lambrusco IGT dellEmilia Rosso Amabile é um refrescante vinho espumante tinto de sabor leve e frutado. Ideal para quem gosta de vinhos de sabor doce, este vinho proporciona um sabor fresco de framboesa e cereja.

É feito na Itália, e combina muito bem com receitas que têm um toque agridoce ou picante.

Sobre a vinícola:

O ano é 1890, na Via Emilia, a estrada comercial mais importante da cidade.

Remigio Medici possuía três tavernas de sucesso e decidiu encontrar uma adega com o objetivo de aproveitar ao máximo os vinhedos da família, localizados entre a Via Emilia e o sopé do vale do Enza. Ermete, filho de Remigio, expandiu os negócios e consolidou a reputação da empresa, antes de passar as rédeas para os filhos Valter e Giorgio, que passaram a exportar, ampliando ainda mais a marca.

A longa história de Medici Ermete tinha começado oficialmente.

Nos anos 70, os Estados Unidos assistiram ao “boom do Lambrusco”, e é importante sublinhar que, juntamente com o Chianti, foi um dos primeiros vinhos italianos a ser exportado.

Em 1988, a quarta geração da família Medici, Alberto e Pierluigi Medici, juntou-se à empresa. Pouco depois apareceu também Alessandra, agora administrando a hospitalidade da empresa. Foram anos fundamentais para a história da Medici Ermete: a família decidiu revolucionar o método de produção do Lambrusco! As vinhas foram replantadas e os rendimentos foram reduzidos em 35% em relação ao regulamento (através de um sistema de poda chamado esporão de cordão).

Desta filosofia pioneira, nasceu em 1993 o nosso “Concerto”, uma CRU de Lambrusco Salamino.

Hoje a empresa possui cerca de 80 hectares de vinhedos (cultivados inteiramente de forma orgânica), distribuídos entre as áreas com maior vocação vitivinícola da região da Emilia-Romagna, e exporta para mais de 70 países do mundo.

Agora em sua quinta geração, representada por Alessandro, a família Medici pode ostentar uma sólida experiência tanto no vinhedo quanto na adega.

Ganharam a sua aposta: a valorização máxima dos seus vinhos. A ideia vencedora foi criar uma estreita ligação entre o território e os vinhos produzidos, a rigorosa seleção das uvas, ao custo de um rendimento por hectare até 30-40% inferior ao regulamento DOC, mas garantindo vinhos de qualidade sem precedentes.

A vinificação hábil, em plantas completamente renovadas, e uma viticultura que respeita a natureza e o meio ambiente, completam o ciclo de produção.

A resposta do mercado tem sido imediata e crescente; guias de vinhos, juntamente com prêmios de prestígio, projetaram os produtos Medici Ermete entre os melhores vinhos da Itália. Pela primeira vez na história, a Lambrusco entrou no templo da excelência.

Referência: www.profilewinegroup.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Medici Ermete Wines

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.