Ponte Lungo Curioso Grande Edizione Toscana 2016 - Vinho tinto italiano

Ponte Lungo Curioso Grande Edizione Toscana 2016 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Ponte Lungo Curioso Grande Edizione Toscana 2016

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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2016
Boca: Redondo e bem estruturado, com paladar delicado e taninos suaves
Produtor: Barbanera Vini
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutas vermelhas, cerejas e amoras, com toques de especiarias doces e baunilha
Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos
Amadurecimento: 6 meses no mínimo em barris de carvalho francês (parte)
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Bistecca alla fiorentina, espaguete à carbonara, queijos de pasta mole
Premiações/Pontuações: 99 pontos Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A Ponte Lungo Curioso Grande Edizione Toscana 2016 é o resultado de um projeto da renomada vinícola italiana Barbanera Vini em colaboração com o consultor de vinhos escandinavo Hardes Hagstorm.

A mistura traz para o copo a harmonia entre as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese quando cultivadas no famoso terroir toscano.

O resultado é um típico vinho tinto italiano, que ganhou raros 99 pontos de Luca Maroni e apareceu em seu Anuário dos Melhores Vinhos Italianos de 2020.

Para uma experiência ainda mais completa, a dica é apostar em pratos típicos italianos para harmonizar, tais como bistecca alla fiorentina ou spaghetti carbonara.

Sobre a vinícola:

Barbanera é uma propriedade vinícola italiana no sul da Toscana, perto da fronteira com a Umbria. Foi fundada pela família Barbanera em 1938 e hoje produz um portfólio que inclui os clássicos vinhos regionais da Toscana, assim como os da Puglia e da Sicília.

A família Barbanera produz vinho na região desde a década de 1930. Em 2008, a empresa expandiu seus vinhedos originais da Toscana para criar a propriedade Vecciano nas encostas do Monte Cetona. Esses vinhedos cobrem aproximadamente 9 hectares (22 acres) de terra e estão situados dentro dos limites da região vinícola de Chianti DOCG.

As encostas viradas a sudoeste da propriedade são compostas principalmente de argila calcária e são plantadas com uma combinação de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. É a partir destas castas que a propriedade cria o seu vinho emblemático Toscana IGT, o Vecciano.

O portfólio Barbanera consiste em três rótulos de vinho principais: Barbanera, Blackbeard Family Collection e Duca di Saragnano, que leva o nome de uma família com laços estreitos com os Barbaneras. O trio é dominado pelos vinhos mais emblemáticos da Toscana, incluindo Chianti, Vino Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino.

Fora da Toscana, a propriedade produz uma variedade de vinhos da Puglia com base em variedades de uvas, incluindo Negroamaro, Primitivo e Uva di Troia, bem como vinhos sicilianos feitos de Chardonnay, Inzolia e Nero d’Avola.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.