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Vinho tinto espanhol – Volver Single Vineyard La Mancha D.O. 2017
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Volume: 750 mL
Região: La Mancha
Safra: 2017
Boca: Encorpado e frutado, com final longo e equilibrado
Produtor: Bodegas Volver
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas com tabaco e alcaçuz
Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 15 meses em barricas novas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Embutidos, massas com molho escuro e carnes vermelhas
Premiações/Pontuações: Medalha de Prata pelo Korea Wine Challenge 2017, 91 pontos pelo Guía Peñin 2020
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Tida como a rainha das uvas na Espanha, a Tempranillo decerto encontrou as condições ideais para o seu desenvolvimento na denominação de La Mancha, uma área famosa e que agrega 180 cidades que pertencem às províncias de Albacate, Ciudade Real, Cuenca e Toledo.
Este Volver Single Vineyard foi aclamado pela crítica especializada, já que delicia os seus apreciadores com goles frutados, encorpados e equilibrados, além dos aromas complexos devido ao barricamento.
Sobre a vinícola:
Bodegas Volver é um produtor de vinho espanhol que produz vinhos, a saber, em Alicante, Jumilla e Castilla La Mancha. A marca foi fundada em 2004 por Jorge Ordoñez e Rafael Canizares para destacar desse modo regiões produtoras de vinho espanholas menos conhecidas nos mercados de exportação.
As bodegas têm um portfólio diversificado de marcas, mas a produção é focada principalmente nas castas Monastrell e Tempranillo.
Muitos dos vinhos de Volver são feitos a partir da vinha de 110 hectares em La Mancha e lá, sendo assim, os solos são arenosos e ricos em ferro e calcário, e são plantados em vinhas Tempranillo de baixo rendimento e de cultivo seco.
A melhor parte da terra certamente é a vinha Finca Los Juncares, que tem 29 hectares e inclui vinhas de Tempranillo plantada em 1957. O vinho produzido nesta vinha tem pois 18 meses em barricas de carvalho francês e depois é engarrafado sem filtragem, e é o único vinho do portfólio a ser rotulado como Bodegas Volver.
Não só Bodegas Volver, como também Paso a Paso e Venta Morales são feitos nas vinhas de La Mancha. Esses dois rótulos produzem uma variedade de vinhos Tempranillo, mas alguns vinhos brancos também são produzidos sob o rótulo Paso a Paso da Verdejo e Macabeo.
Em Alicante, a Bodegas Volver faz o selo Tarima Hill, focado em Monastrell, uma variedade que sem dúvida se sai muito bem no clima extremo.
A Colina Tarima produz vários vinhos Monastrell assim como possui uma variedade de vinhos brancos feitos de Merseguera, Macabeo e Moscatel.
A Bodegas Volver produz outro vinho de Alicante, Triga, que é uma mistura de 85% de Monastrell e 15% de Cabernet Sauvignon das videiras mais antigas da bodega, algumas plantadas quase um século antes que a vinícola foi fundada, em 1925.
Por fim, as vinhas Jumilla de Bodegas Volver são plantadas em Monastrell com videiras com idades entre 25 e 35 anos, em uma região que experimenta flutuações extremas de temperatura com pouca chuva.
Referências: www.bodegasvolver.com, www.winebow.com
Veja a seguir mais rótulo da vinícola Bodegas Volver
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