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Vinho branco chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2020
Boca: Harmonioso, refrescante e frutado
Produtor: Viña Ravanal
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Expressivo, com notas intensas de frutas tropicais e cítricas
Visual: Amarelo claro
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Estrogonofe de brócolis, salada de camarão, espaguete ao pesto
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 2
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
A fim de originar este Sauvignon Blanc fresco, frutado e expressivo, a familiar e tradicional vinícola Ravanal se esmerou no processo de vinificação.
De tal forma que esse vinho branco com um custo-benefício excepcional carregasse em si o melhor do terroir chileno e a tipicidade da uva.
Um exemplar, decerto, ideal para harmonizar com frutos do mar, especialmente com um filé de peixe empanado.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Viña Ravanal é portanto uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua.
A tradição da família continua com seu filho Mario, um enólogo líder, bem como com os seus netos Pia, Carmen Paz e Mario Sebastian, que optaram por seguir a mesma profissão.
As vinhas, localizadas em Placilla e San Jose de Manantiales, próximas à propriedade, são todas de propriedade da família, permitindo o controle total da viticultura e colheita, tudo feito à mão.
Além disso, Viña Ravanal tem o recurso inestimável de videiras com mais de cem anos de idade em suas ‘Vinhas centenárias’.
O excepcional terroir do vale de Colchagua produz uvas de excelente qualidade, principalmente para vinhos tintos.
Assim, a seleção manual cuidadosa, o uso criterioso do carvalho francês e americano e a mistura hábil, juntamente com a filosofia da família Ravanal, transformam as uvas em vinhos excelentes e complexos.
A vasta experiência da família Ravanal e a expertise dos enólogos fornecem, dessa forma, uma distinção pessoal a cada um dos vinhos.
Em suma, Ravanal oferece uma gama completa de vinhos finos, cada um produto do delicado trabalho dos enólogos da família, que garantem que os vinhos produzidos sejam expressivos da região e fiéis à sua origem.
Referência: www.vinadrink.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ravanal
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