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Vinho branco chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2019
Boca: Equilibrado, persistente, frutado e harmonioso
Produtor: Ravanal
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Notas intensas de banana, pêssego maduro e frutas tropicais
Visual: Amarelo-palha brilhante
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Aperitivos, saladas verdes, frutos do mar, carnes brancas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Certamente quando se menciona “vinho chileno”, uma das regiões que passa pela cabeça de um entusiasta do Novo Mundo é o Valle Central. Devido as suas características climáticas e geográficas, é um ambiente perfeito para o cultivo de uvas como a rainha das brancas, a Chardonnay.
Nesta versão de Vinchante, a Chardonnay enfim mostra o seu caráter equilibrado, frutado, harmonioso e persistente, além do intenso aroma de frutas – e para deixar a apreciação ainda mais deliciosa, harmonize-o com um risoto de frutos do mar.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Viña Ravanal é portanto uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua.
A tradição da família continua com seu filho Mario, um enólogo líder, bem como com os seus netos Pia, Carmen Paz e Mario Sebastian, que optaram por seguir a mesma profissão.
As vinhas, localizadas em Placilla e San Jose de Manantiales, próximas à propriedade, são todas de propriedade da família, permitindo o controle total da viticultura e colheita, tudo feito à mão.
Além disso, Viña Ravanal tem o recurso inestimável de videiras com mais de cem anos de idade em suas ‘Vinhas centenárias’.
O excepcional terroir do vale de Colchagua produz uvas de excelente qualidade, principalmente para vinhos tintos.
Assim, a seleção manual cuidadosa, o uso criterioso do carvalho francês e americano e a mistura hábil, juntamente com a filosofia da família Ravanal, transformam as uvas em vinhos excelentes e complexos.
A vasta experiência da família Ravanal e a expertise dos enólogos fornecem, dessa forma, uma distinção pessoal a cada um dos vinhos.
Em suma, Ravanal oferece uma gama completa de vinhos finos, cada um produto do delicado trabalho dos enólogos da família, que garantem que os vinhos produzidos sejam expressivos da região e fiéis à sua origem.
Referência: http://www.vinadrink.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ravanal
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