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Vinho tinto chileno – Ventisquero Herú Valle de Casablanca Pinot Noir 2017
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Volume: 750 mL
Região: Valle de Casablanca
Safra: 2017
Boca: Médio corpo, frutado, elegante, redondo, taninos aveludados, acidez presente que proporciona um excelente frescor, final longo e agradável
Produtor: Viña Ventisquero
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Frutas vermelhas silvestres como morangos e framboesas, notas de baunilha e especiarias estão sutilmente entrelaçadas com uma mineralidade tão delicada que juntas criam um vinho charmoso e complexo
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 25% em barricas novas, 35% segundo uso e 40% terceiro uso
Classificação: Seco
Harmonização: Um vinho com médio corpo, aposte portanto em pratos com a mesma estrutura. Dicas: risoto de cogumelos, atum grelhado com purê de mandioquinha, frango assado com batatas
Premiações/Pontuações: 93 pontos Descorchados, 93 pontos James Suckling, 93 pontos Tim Atkin e 92 pontos Robert Parker
Breve descrição:
A Corrente Humboldt é uma corrente fria do oceano que flui da costa do Chile em direção ao oeste, trazendo consigo águas geladas e uma brisa fria do oceano.
O Vale de Casablanca está localizado a cerca de 30 km do Oceano Pacífico e, portanto, fortemente influenciado por esta corrente, o que a transforma em um terroir ideal para o cultivo do Pinot Noir.
Este vinho excepcional foi cuidadosamente elaborado utilizando apenas as melhores uvas desse terroir. Cuidadosamente amadurecido em finos barris de carvalho francês, este vinho tem um bom corpo e uma natureza delicada, perfeito para desfrutar de um momento mágico.
Este rótulo traz uma expressão diferente do Pinot Noir, na boca revela sabores intensos de frutas e taninos maduros, redondo e integrado em sua elegante estrutura e mostrando sua longa persistência no final.
Com sua elegância distinta, o carvalho francês enquadra a expressividade deste vinho. Um elegante exemplar, com taninos maduros e uma bela frescura!
O exemplar aclamado pela crítica e coleciona pontuações!
Sobre a vinícola:
Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.
O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.
Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.
Referência: www.wine-searcher.com
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