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Vinho tinto chileno – Ventisquero Grey Single Block Valle del Maipo Carménère 2019
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2019
Boca: Corpo médio para encorpado, frutado com nuances de especiarias e toques herbáceos, elegante, redondo, taninos aveludados, agradável acidez, final longo e complexo
Produtor: Viña Ventisquero
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Frutas negras como frutas silvestres, amoras e cereja, notas de especiarias, toques herbáceos e de terra úmida, sutil mineralidade
Visual: Vermelho cereja intenso com reflexos violáceos
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francesa sendo 34% de primeiro uso e 66% de segundo e terceiro uso. Depois, o vinho permaneceu mais 8 meses em garrafa antes de ser comercializado
Decantação: 30 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de queijos, tomate e/ou especiarias. Dicas: risoto de ossobuco, carne ensopada com batata, quibe de forno de abóbora com especiarias
Premiações/Pontuações: 91 pontos James Suckling
Breve descrição:
Não se trata apenas de um vinho. É um lugar.
Para Ventisquero Grey, escolhemos uvas do único bloco de vinhedos de Ventisquero, no Valle del Maipo. Este é um projeto ousado da renomada vinícola Ventisquero, cujo enólogo chefe Felipe Tosso foi nomeado Enólogo do Ano 2022 pelo renomado crítico mundial de vinhos Tim Atkin.
O resultado? Um Carménère que revela as notas varietais clássicas, como a pimenta verde, mas de uma forma suave e bem arredondada. O nariz tem um aroma espetacular de frutas pretas, especiarias e um toque de terra e minerais.
É um Carménère elegante que homenageia seu lugar de origem – esse Ventisquero representa a expressão completa deste único bloco de vinhas!
Sobre a vinícola:
Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.
O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.
Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Ventisquero
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