Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019 - Vinho tinto português

Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019 – Vinho tinto português

Imagine um vinho que captura a essência vibrante do Douro, revelando camadas de frutas e especiarias em cada taça.

O Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019 é exatamente isso: um vinho que exala complexidade, elegância e uma experiência única para quem valoriza um bom rótulo.

Quer saber por que ele é uma escolha imperdível? Vamos descobrir!

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Vinho tinto português – Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019

Volume: 750 mL
Região: Douro
Safra: 2019
Produtor: Quinta do Vallado

Boca: Taninos macios e maduros, final harmonioso
Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas, nuances de especiarias e notas tostadas do carvalho
Uvas: Blend
Teor Alcoólico: 14,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas e carnes de caça

1. Vallado Reserva Field Blend 2019: Um Douro que Encanta os Paladares Exigentes

O Vallado Reserva Field Blend 2019, elaborado pela renomada Quinta do Vallado, é um vinho que captura a essência do terroir do Douro. Com um amadurecimento cuidadoso de 16 meses em carvalho francês, este blend de uvas típicas da região entrega um equilíbrio entre potência e sofisticação.

Cada taça oferece uma experiência aromática rica, combinando frutas vermelhas e pretas com notas de especiarias e um leve toque tostado que vem da maturação em barricas.

2. Notas de Degustação: Complexidade e Elegância em Cada Gole

Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019 - Degustando

Este Field Blend impressiona pelo seu perfil gustativo e olfativo. No nariz, são percebidos aromas intensos de frutas maduras, como cerejas e amoras, harmonizados com nuances de especiarias e toques de madeira tostada.

Na boca, é um vinho de taninos macios e maduros, que proporcionam uma textura aveludada e um final longo e elegante.

3. Harmonização: Vallado Reserva Field Blend e as Melhores Combinações

Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019 - Harmonização

Para aproveitar ao máximo o Vallado Reserva Field Blend, sugerimos harmonizá-lo com carnes vermelhas e carnes de caça, pratos que ressaltam suas características intensas e permitem uma combinação perfeita. Uma costela assada ou um javali ao molho de ervas são opções ideais para acompanhar esse vinho.

4. Potencial de Guarda e Serviço: Como Degustar o Melhor do Douro

O Vallado Reserva Field Blend Douro DOC 2019 apresenta um teor alcoólico de 14,5% e deve ser servido a 16°C para uma experiência completa.

Com potencial de guarda de até 5 anos, ele ganha ainda mais complexidade com o tempo, destacando-se como uma excelente opção para quem busca um vinho que evolui na garrafa.

5. Experimente o Vallado Reserva Field Blend 2019 e Sinta o Douro em Cada Gole

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Sobre a vinícola Quinta do Vallado

A Quinta do Vallado, fundada em 1716, é uma das propriedades mais antigas e renomadas do Vale do Douro, uma região conhecida mundialmente pela produção de vinho no norte de Portugal. Situada nas margens do Rio Corgo, a vinícola pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira, conhecida como “Ferreirinha”, e continua nas mãos de seus descendentes.

Esta propriedade histórica abrange 65 hectares de vinhas plantadas em solos de xisto, com exposição sul e oeste, variando de altitudes entre 80 a 400 metros. Cerca de 55 hectares são vinhas mais novas, plantadas nos anos 1990, enquanto os 10 hectares restantes consistem em vinhas velhas, datadas entre 1920 e 1950, como a Vinha da Granja e a Vinha da Coroa.

A Quinta do Vallado modernizou-se significativamente ao longo dos anos. Após a venda da Casa Ferreira em 1987, a propriedade começou a focar na produção, engarrafamento e comercialização de vinhos com marca própria a partir de 1993. Isso incluiu uma reestruturação profunda dos vinhedos sob a orientação de especialistas para garantir a produção de uvas de alta qualidade.

Atualmente, a vinícola é administrada por João Ferreira Álvares Ribeiro e Francisco Ferreira, descendentes diretos de Dona Antónia, juntamente com o enólogo Francisco Olazábal. Eles continuam a tradição de excelência, combinando técnicas modernas de vinificação com um design arquitetônico de ponta, especialmente visível na construção do novo edifício da vinícola em Vila Nova de Foz Côa, que também abriga a Quinta do Orgal, uma propriedade adquirida para expansão dos vinhedos.

Além da produção de vinho, a Quinta do Vallado também investiu significativamente no turismo de vinhos. A propriedade possui dois hotéis vinícolas, o Quinta do Vallado Hotel e o Casa do Rio Hotel, oferecendo uma experiência completa de imersão na cultura vinícola do Douro.

Portanto, a Quinta do Vallado não é apenas uma vinícola com uma rica herança histórica, mas também um exemplo de inovação e sustentabilidade no setor vinícola, mantendo-se como um destino imprescindível para os amantes do vinho e da história.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Quinta do Vallado

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.