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Vinho tinto espanhol
Volume: 750 mL
Região: Ribera del Duero
Safra: 2018
Boca: Fresco, com boa acidez, taninos delicados, retrogosto frutado
Produtor: Freixenet
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, morango e ameixa
Visual: Rubi com nuances violeta
Decantação: 30 minutos
Harmonização: Nhoque com ragu de ossobuco, risoto de pinhão, galinha da angola com recheio de farofa, polpetone, paleta suína ao molho barbecue, entrecôte com creme de gorgonzola
Breve descrição:
Este Valdubón Tempranillo é feito com a principal variedade de uva da Espanha, o que lhe confere um frescor no sabor bem como nos aromas.
Aromas primários e a cor violeta caracterizam os vinhos jovens de Ribera del Duero. Além disso, esse vinho teve uma elaboração toda calculada para manter o frescor.
Ademais, o mosto foi submetido à fermentação malolática enquando decorria a fermentação alcoólica. O que maximizou a refrescância dos aromas do vinho não só no nariz como também na boca.
Sobre a vinícola:
A Friexenet é um grande produtor espanhol com sede em Penedès, famoso principalmente pela fabricação de Cava, com mais de um século de história. Ele pertence e é administrado pela família Ferrer, que possui então 16 rótulos de vinho nas principais regiões vinícolas de todo o mundo.
A história da Freixenet começou em 1861, no momento em que Francesc Sala Ferrés iniciou a produção de vinhos e exportar quantidades significativas para países do império espanhol na América do Sul e do Norte.
Em 1889, a vinícola começou a deslocar sua produção de vinhos tranquilos para espumantes e posteriormente, em 1914, o Freixenet oficializou-se.
As exportações foram uma característica das operações da vinícola no início e, na década de 1930, sendo assim, um escritório foi aberto nos Estados Unidos. A Freixenet agora produz mais de 1,5 milhão de caixas por ano e exporta para 100 países.
A maioria da produção é do clássico trio Cava Macebeo, Xarel-lo e Parellada. Cordon Negro é o vinho carro-chefe e é engarrafado em vidro preto fosco, agora famoso e reconhecível. Muitos dos vinhos são oferecidos em vários graus de doçura.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Freixenet
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