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Vinho tinto chileno – V9 Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2019
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2019
Boca: Corpo médio para encorpado, frutado em harmonia com notas herbáceas e de especiarias, taninos presentes, acidez média que lhe confere frescor, aveludado, agradável
Produtor: Viña Ventisquero
Uvas: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Aroma de frutas negras maduras, ameixa, cereja negra, especiarias, herbáceo, sutis notas amadeiradas e de baunilha
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho americano
Harmonização: Um vinho de corpo médio para encorpado, taninos presentes e acidez mediana. Portanto, aposte em pratos de igual estrutura, carnes mais gordas, molhos vermelhos, temperos frescos e queijos mais duros. Dicas: fraldinha assada com molho de vinho tinto, nhoque na manteiga de ervas, picanha suína grelhada
Breve descrição:
Descubra o incrível terroir chileno e seus vinhos emblemáticos! O Ventisquero Cabernet Sauvignon é um exemplar que mostra a tipicidade da uva quando cultivada neste país, sendo repleto de homenagens.
A letra V representa a vinícola Ventisquero, enquanto o número 9 representa o infinito que pode ser explorado em uma taça. Um tinto com taninos presentes e ao mesmo tempo fresco e aveludado na paladar, com elegância e presença!
Sobre a vinícola:
Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.
O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.
Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.
Referência: www.wine-searcher.com
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