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Vinho tinto chileno – Templo Sur Limited Series Carménère 2021
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Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2021
Boca: Saboroso, corpo médio, taninos equilibrados e final agradável
Produtor: Sur Valles
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Vivaz, com notas de amoras maduras e toques picantes
Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Chili com carne e tortillas, pimentão recheado com carne moída, queijo Parmesão
Premiações/Pontuações: Certificado de Vinho Sustentável do Chile
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 4
Frutado: 8
Breve descrição:
A versão Templo Sur Limited Series feita com a uva emblemática do Chile, a Carménère, nos oferece as características da casta assim como a tipicidade do cobiçado solo do Valle Central.
Dessa forma, temos um vinho saboroso, de corpo médio, taninos equilibrados e final agradável, que exala aromas de amoras maduras com toques picantes.
Sobre a vinícola:
Sur Valles foi fundada pela Família Achurra em 1961 e assim se passa quase 60 anos de experiência na indústria do vinho. Dessa forma, os enólogos da equipe se tornaram verdadeiros experts do vinho, que respeitam as necessidades específicas de cada cliente.
É uma empresa familiar e com toda a certeza produz vinhos excepcionais, trazendo um serviço intrínseco realizado por pessoas experientes que se preocupam em entregar o seu melhor.
Sendo assim, Sur Valles fornece uvas de alta qualidade provenientes dos três principais vales centrais do Chile: Colchagua, Curico e Maule, administrando portanto mais de 1000 hectares de vinhedos e produzindo 25 tipos de variedades de uvas.
A empresa oferece um serviço com capacidade de vinificação adequada, e desse modo exportando mais de 4500 barricas de carvalho a nível internacional.
Sur Valles conta com 3 linhas de produção para serviço de embalagem de garrafas, que atualmente então tem capacidade para 12.000 garrafas por hora. Eles trabalham na inovação do design e são certificados HACCP com o código de sustentabilidade.
A qualidade excepcional, estilo, consistência e serviço que eles oferecem são construídos no trabalho em conjunto com seus produtores, funcionários e fornecedores, vinicultores talentosos e, é claro enfim, a natureza. Juntos afinal, eles são capazes de criar vinhos excelentes para seus clientes fiéis.
Referência: www.ibwsshow.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Sur Valles
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