Solear Cabernet Sauvignon 2020 - Vinho tinto brasileiro

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Vinho tinto brasileiro – Solear Cabernet Sauvignon 2020

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Volume: 750 mL
Região: Campanha Gaúcha
Safra: 2020
Boca: Corpo médio, com taninos bem presentes e macios
Produtor: Nova Aliança
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 15° – 16°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aromas intensos de ameixa e frutas maduras, com notas mentoladas e um toque de pimenta
Visual: Rubi com tons de violeta
Harmonização: Pizzas variadas, lasanha de berinjela e churrasco

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Solear Cabernet Sauvignon, isto é, um varietal feito com a rainha das uvas tintas, é uma prova da qualidade dos terroirs brasileiros.

A colheita das uvas foi feita manualmente, e o líquido não estagiou em madeira, por isso foram preservados as características e os aromas típicos da casta.

Um vinho que exala intensamente aromas de cereja, amoras, pimenta e um toque de café. Por fim, a boa estrutura, os taninos presentes e macios e um final persistente completam a experiência.

 

Sobre a vinícola:

Os imigrantes italianos chegaram à Serra Gaúcha com a expectativa de dias melhores e, portanto, trouxeram na bagagem a esperança e a força de um povo trabalhador.

Foram então construindo suas vidas e criando parcerias de sucesso. Assim surgiram cinco tradicionais cooperativas vitivinícolas na região: Cooperativa Aliança e Cooperativa São Victor, de Caxias do Sul, Cooperativa Linha Jacinto, de Farroupilha, e Cooperativa São Pedro e Cooperativa Santo Antônio, de Flores da Cunha.

São elas que juntas se transformaram em uma única família, reunindo pessoas, valores e histórias a fim de formar desse modo a Cooperativa Nova Aliança, que segue em uma trajetória de 90 anos reunindo força, experiência e solidez.

E isso é possível pelo comprometimento dos 700 associados, que contribuem para que a Cooperativa continue o seu crescimento.

Nossos cooperados estão distribuídos em três regiões produtoras com distintas características – ou seja, terroirs – representando o que o país oferece de melhor para o cultivo de videiras: Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha.

A busca pelo novo faz parte do dia a dia da Cooperativa Nova Aliança. Sempre atenta às demandas do mercado e mantendo seus princípios de cooperação, desenvolvimento sustentável e de inovação, modernizou sua infraestrutura com investimentos em tecnologia bem como atendendo aos rigorosos padrões exigidos nos processos de produção.

Com uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina, a sede da Nova Aliança está localizada, a saber, em Flores da Cunha e possui capacidade para processar até 60 milhões de quilos de uva por ano.

Um trabalho iniciado em 1931 que hoje segue o mesmo princípio: cooperar para um futuro melhor e, ao mesmo tempo, sem perder de vista a importância do trabalho e a valorização das pessoas.

Referência: www.novaalianca.coop.br

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