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Vinho tinto português – Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Tinto 2020
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Volume: 750 mL
Região: Península de Setúbal
Safra: 2020
Boca: Frutado, corpo leve para médio, fresco, taninos sedosos
Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
Uvas: Aragonez e Alicante Bouschet
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas como cereja e framboesa, sutis notas de especiarias
Visual: Rubi
Harmonização: Vinho com corpo leve para médio, então aposte em pratos de mesma estrutura. Dicas: Creme de abóbora com carne-seca, bife a rolê, berinjela empanada com queijo
Breve descrição:
A Bacalhôa Vinhos de Portugal acaba de lançar seu novo rótulo: o Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Tinto 2020. Esse vinho, produzido a partir de uvas cultivadas na região de Península de Setúbal, é jovem e moderno.
De acordo com a enóloga Filipa Tomaz da Costa, “esse rótulo representa a essência da região onde nasceu”.
Com um estilo que combina bem com receitas do dia a dia, esse vinho é ideal pra quem quer experimentar um pouco da cultura portuguesa. Vale a pena conferir!
Sobre a vinícola:
Desde que a Bacalhôa Vinhos de Portugal foi fundada em 1922 com o nome de João Pires & filhos, tem uma história rica e variada, tornando-se um dos produtores de vinho mais inovadores de Portugal.
A princípio, a empresa iniciou a produção de vinhos com uvas provenientes da região de Palmela. Posteriormente, na década de 1980, a Bacalhôa entrou numa fase de expansão ao começar a ver os frutos dos investimentos na moderna viticultura e vinificação, inaugurando novos paradigmas no panorama dos vinhos portugueses de qualidade.
Em 1998 o Comandante José Berardo passou a ser o principal acionista, intensificando portanto esta missão. Nomeadamente investindo na plantação de novas vinhas, modernização da adega e aquisição de novas propriedades, bem como através da parceria com a Lafitte Rothschild na Quinta do Carmo.
A Bacalhôa adquiriu a Quinta do Carmo enquanto o Grupo Lafitte Rothschild adquiriu uma percentagem da Bacalhôa Vinhos de Portugal.
Em 2007 a Bacalhôa tornou-se então o maior acionista da Aliança, um dos mais prestigiados produtores de vinhos espumantes, aguardentes e vinhos tranquilos de qualidade em Portugal.
A Bacalhôa possui dessa forma adegas nas mais importantes regiões vitivinícolas de Portugal: Douro, Dão, Bairrada, Península de Setúbal (Azeitão), Lisboa e Alentejo.
A empresa possui também um patrimônio arquitetônico de valor inegavelmente inestimável, nomeadamente o Palácio e a Quinta da Bacalhôa – importante monumento nacional renascentista. Além disso, há a Quinta dos Loridos, onde se encontra o maior Jardim Oriental da Europa e uma notável colecção de azulejos.
Da vinha ao vinho, todo o processo de vinificação é rodeado por cenários variados que unem a tradição à modernidade, num vasto leque de exposições de arte, que vão da pintura à escultura, sem esquecer maravilhas naturais como as oliveiras milenares transplantadas no momento em que houve a construção da barragem e albufeira do Alqueva.
Com uma capacidade de produção de 20 milhões de litros, estágio de 15.000 barricas de carvalho e cerca de 1.000 hectares de vinha, a Bacalhôa Vinhos de Portugal continua a procurar a inovação, na procura de um vinho artesanal que proporcione aos seus consumidores experiências gustativas inigualáveis.
Referência: www.vinhosdoalentejo.pt
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bacalhôa Vinhos de Portugal
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