Santa Marta Cabernet Sauvignon 2019

fevereiro 2, 2022

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Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle de Colchagua
Safra: 2019
Boca: Fácil de beber, frutado e com corpo marcante
Produtor: Marchigue
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques herbáceos
Visual: Vermelho-rubi intenso
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas, massas recheadas, queijos variados

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 4
Frutado: 6

Breve descrição:

Santa Marta Cabernet Sauvignon é um vinho frutado, de corpo marcante e fácil de beber, ou seja, feito para quem não dispensa um bom tinto no dia a dia.

Para harmonizar, a sugestão é refeições protagonizadas por carnes, massas recheadas, assim como é a companhia certa para regar um happy hour com os amigos junto com um tábua de queijos variados.

Sobre a vinícola:

As terras de Marchigue estão localizadas no extremo oeste do Vale de Colchagua, em uma área privilegiada com clima extraordinário bem como solos predominantemente argilosos/pumacíticos.

É onde então a família Errazuriz Ovalle cultivou seus vastos vinhedos. Mais de 2.100 hectares de 14 diferentes vinhas vermelhas foram plantadas desde que se teve o início das operações, em 1994, e até hoje estão todas em plena produção.

Quatro propriedades na área de Marchigue foram delicadamente desenvolvidas e cuidadas a fim de produzir uvas premium. Hoje, em reconhecimento a isso, várias vinícolas chilenas de renome internacional obtêm assim essas uvas para seus vinhos de alta qualidade.

As uvas para vinho branco são produzidas, a saber, em Lontue, Vale de Curico, onde prosperam cerca de 500 hectares de Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Os esforços da família Errazuriz Ovalle que transformaram solos de baixo valor comercial em verdadeiros núcleos de prosperidade e fonte de trabalho para milhares de pessoas, continuando enfim a tradição familiar de contribuir para o progresso do Chile.

Referência: www.internationalwineshop.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viñedos Marchigue

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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