San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018 – Vinho tinto italiano

Imagine desvendar um segredo guardado nas vinhas centenárias da Puglia, Itália, que tem o poder de transformar completamente sua experiência com vinhos.

Estamos falando do San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018, uma joia rara que redefine o prazer de degustar um vinho excepcional.

Com cada gole, você não apenas saboreia um vinho; você embarca em uma jornada sensorial que promete mudar a forma como você vê os vinhos da Puglia.

Prepare-se para ser seduzido por uma história de paixão, tradição e inovação que se entrelaça em cada taça deste icônico vinho italiano.

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Vinho tinto italiano – San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2018
Produtor: San Marzano

Boca: Encorpado em boca, deixa um rastro de cacau, café e baunilha por longos segundos depois de cada gole. Incansável, vai evoluindo na taça diante de nossos olhos
Nariz: Aromas de geleia de ameixa e cereja, que logo evoluem para notas de tabaco e especiarias
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 14%

Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: Até 10 anos
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Pizza de presunto cru, carré de cordeiro temperado com ervas finas e charuto de folha de uva
Premiações/Pontuações: Vini D’Italia Gambero Rosso 2021 Tre Bicchieri, 99 pontos Annuario Dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021 Best Absolute Italian Wine e Double Gold Medal New Zealand International Wine Show 2020

1. Uma Jornada até o Coração da Puglia

Em um cenário onde o sol banha as antigas terras da Puglia, encontra-se o tesouro escondido da vinícola San Marzano: o Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018. Este vinho não é apenas uma bebida, mas uma viagem sensorial que redefine a excelência dos vinhos da Puglia.

Sua história começa no cuidado meticuloso com as vinhas velhas, cujas raízes profundas desvendam os segredos do solo rico e dão vida a uvas de inigualável intensidade.

2. Rubi Líquido: Uma Obra de Arte Visual

Ao servir o Sessantanni, o primeiro encanto é visual: um vermelho-rubi profundo, promessa de uma experiência rica e envolvente. Este vinho, com sua cor intensa, é um convite para mergulhar nos mistérios da vinificação italiana, antecipando os prazeres que estão por vir.

3. Aroma: Um Convite Irresistível

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018 - Degustando

Ao aproximar o nariz da taça, somos saudados por uma explosão de aromas de geleia de ameixa e cereja, que lentamente dão espaço a nuances de tabaco e especiarias. É uma complexidade aromática que seduz e convida à degustação, revelando a alma deste vinho excepcional a cada inalação.

4. Um Paladar que Fala Histórias

Na boca, o Sessantanni é uma força da natureza: encorpado, com um equilíbrio perfeito entre força e elegância. Notas de cacau, café e baunilha dançam em harmonia, deixando um rastro de sabor que persiste, convidando a mais um gole.

Este vinho evolui na taça, revelando camadas de complexidade que encantam e surpreendem.

5. Harmonização: Uma Arte em Si

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018 - Harmonização

A harmonização do Sessantanni com comida é uma arte que eleva tanto o vinho quanto o prato. Imagine a combinação perfeita com pizza de presunto cru, onde o sabor salgado do presunto encontra o doce e o picante do vinho, ou um carré de cordeiro, onde as ervas finas complementam a riqueza do Sessantanni.

É uma experiência gastronômica que transforma uma refeição comum em um evento memorável.

6. Reconhecimento Mundial: A Coroação de um Rei

O Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018 não é apenas apreciado por aqueles que têm o privilégio de degustá-lo; é também um titã entre os vinhos, reconhecido mundialmente por sua excelência.

Com premiações como o Tre Bicchieri do Gambero Rosso 2021, 99 pontos no Annuario Dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021, e a Double Gold Medal na New Zealand International Wine Show 2020, este vinho prova ser um ícone absoluto do vinho italiano.

7. Uma Oportunidade Única: Descubra o San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018

Este é o momento perfeito para os amantes de vinho que procuram elevar sua experiência a um novo patamar.

O San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018, com sua rica tapeçaria de sabores, desde intensas notas de ameixa e cereja até um sedutor toque de especiarias, espera por você.

Imagine-se desfrutando de uma taça deste vinho encorpado, onde cada gole é uma viagem ao coração da Itália, repleto de tradição e paixão pela vinicultura. Mas não espere muito; esta é uma edição especial que promete esgotar rapidamente.

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Sobre a vinícola San Marzano

A Cantine San Marzano se destaca como uma vinícola líder no renascimento da vitivinicultura na região da Puglia, na Itália, especialmente conhecida pela produção de vinhos Primitivo. Fundada em 1962 por 19 viticultores, a cooperativa cresceu significativamente ao longo dos anos, agora abrangendo cerca de 1.200 viticultores e estendendo-se por mais de 1.500 hectares de vinhedos​​.

Esta expansão não alterou sua filosofia de respeitar a tradição na produção de vinhos, mantendo uma forte ligação com o território e a cultura da área, ao mesmo tempo em que se destaca pela riqueza humana e o conhecimento não padronizado entre seus membros.

A vinícola situa-se no centro da denominação de origem protegida (DOP) Primitivo di Manduria, considerada a melhor área para o cultivo da uva Primitivo. Os vinhedos de San Marzano são conhecidos por suas características únicas de terroir, com solos vermelhos ricos em ferro sobre uma base de rocha calcária, que contribui para a complexidade e integridade aromática dos vinhos, especialmente os Primitivos.

A prática vitícola na região favorece vinhas em formato de arbusto, o que limita o uso de maquinário e enfatiza o trabalho manual e a gestão familiar dos vinhedos, muitos dos quais são geridos por viticultores cujas propriedades são pequenas e frequentemente passadas por gerações​.

A San Marzano foca na sustentabilidade e na agricultura digital, com o uso de sensores climáticos e sondas para controlar o estresse hídrico, refletindo um compromisso com a produção sustentável e a proteção do território. Além de seus famosos vinhos Primitivo, a vinícola também produz uma variedade de vinhos brancos e outros tintos, adaptando-se às variações de solo para otimizar a expressão das diferentes uvas​.

A vinícola recebeu reconhecimento por seu vinho Primitivo di Manduria Sessantanni, produzido com uvas de vinhas com mais de 60 anos, que simboliza a abordagem estilística da San Marzano, caracterizada por volume, riqueza e complexidade.

Este e outros vinhos da San Marzano têm contribuído para a renovação da imagem e da qualidade dos vinhos da Puglia, destacando-se no mercado global pelo compromisso com a qualidade, tradição e inovação​​.

Portanto, a Cantine San Marzano representa um marco significativo na vitivinicultura da Puglia, oferecendo uma gama de vinhos que refletem a riqueza e a diversidade da região, ao mesmo tempo em que promove práticas sustentáveis e a preservação de tradições vitivinícolas históricas.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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