Já imaginou provar um vinho que celebra a essência da Puglia em cada gole? O San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento IGP 2022 é exatamente o rótulo que vai te encantar. Ele une tradição e elegância de forma irresistível.
Descubra como as notas marcantes de frutas pretas e especiarias tornam cada taça inigualável. E prepare-se para conhecer todas as razões que fazem deste vinho o destaque da sua adega.
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Vinho tinto italiano – San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento IGP 2022
Volume: 750ml
Região: Salento
Safra: 2022
Produtor: San Marzano
Boca: Robusto e harmonioso, com taninos aveludados, e final longo e agradável
Nariz: Bouquet intenso e persistente, com notas de groselha e frutas pretas, e toques picantes e de tomilho
Uva: Negroamaro
Teor Alcoólico: 13,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Visual: Vermelho profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses (6 em tanques de aço inox e 6 em barricas de carvalho)
Tipo de fechamento: Rolha natural
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros
1. San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento: A essência de Puglia
A rica tradição da Puglia, uma das regiões mais encantadoras da Itália, encontra sua expressão máxima no San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento IGP 2022.
Produzido pela vinícola San Marzano, este vinho carrega em seu nome o “Pumo”, um ornamento simbólico que representa abundância e prosperidade.
Seu visual vermelho profundo com reflexos violáceos anuncia a intensidade aromática e gustativa que vem a seguir, tornando-o uma escolha inesquecível para quem busca mergulhar no universo dos vinhos italianos.
2. Vinho Negroamaro 2022: Aromas e sabores irresistíveis
O Nariz do Il Pumo Negroamaro impressiona com um bouquet intenso e persistente, repleto de notas de groselha e frutas pretas, além de toques picantes e herbáceos de tomilho.
Essa combinação marcante dá o tom para um Boca robusto e harmonioso, com taninos aveludados e um final longo que convida ao próximo gole.
A classificação Meio Seco/Demi-Sec traz equilíbrio e versatilidade, agradando tanto apreciadores de vinhos encorpados quanto aqueles em busca de um tinto fácil de beber.
3. Vinho Italiano Puglia: O terroir de Salento em destaque
Localizado na parte sul da Puglia, o Salento é famoso por produzir vinhos intensos e cheios de personalidade.
A Safra 2022 do Il Pumo Negroamaro reflete perfeitamente as características do solo e do clima locais: calorosos verões e influência do Mediterrâneo, que conferem às uvas maior concentração de açúcar e aromas.
Com teor alcoólico de 13,50%, este rótulo demonstra todo o potencial de guarda (até 5 anos) e mantém o frescor característico que torna o vinho tão agradável em diferentes momentos.
4. Vinho Meio Seco para encantar seu paladar
Embora o Negroamaro seja frequentemente associado a vinhos secos, o Il Pumo Negroamaro se destaca por sua classificação Meio Seco/Demi-Sec, que o torna uma opção convidativa para diversas ocasiões.
É o tipo de vinho que se adapta a um jantar especial, mas também pode ser apreciado em um encontro mais descontraído entre amigos.
A temperatura de serviço de 18°C favorece a liberação de seus aromas, ressaltando a complexidade dos sabores e tornando a experiência de degustação ainda mais prazerosa.
5. Vinho Tinto para Harmonização: Carnes e queijos
Na hora de pensar em harmonização, aposte em pratos que evidenciem os taninos aveludados e o final prolongado do Il Pumo Negroamaro.
Carnes vermelhas e de caça, assim como queijos maduros, são opções que realçam a intensidade das notas frutadas e picantes desse tinto singular.
Para quem gosta de ousar, experimentá-lo ao lado de um risoto de funghi ou massas com molhos cremosos também pode surpreender.
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Sobre a vinícola San Marzano
A Cantine San Marzano se destaca como uma vinícola líder no renascimento da vitivinicultura na região da Puglia, na Itália, especialmente conhecida pela produção de vinhos Primitivo. Fundada em 1962 por 19 viticultores, a cooperativa cresceu significativamente ao longo dos anos, agora abrangendo cerca de 1.200 viticultores e estendendo-se por mais de 1.500 hectares de vinhedos.
Esta expansão não alterou sua filosofia de respeitar a tradição na produção de vinhos, mantendo uma forte ligação com o território e a cultura da área, ao mesmo tempo em que se destaca pela riqueza humana e o conhecimento não padronizado entre seus membros.
A vinícola situa-se no centro da denominação de origem protegida (DOP) Primitivo di Manduria, considerada a melhor área para o cultivo da uva Primitivo. Os vinhedos de San Marzano são conhecidos por suas características únicas de terroir, com solos vermelhos ricos em ferro sobre uma base de rocha calcária, que contribui para a complexidade e integridade aromática dos vinhos, especialmente os Primitivos.
A prática vitícola na região favorece vinhas em formato de arbusto, o que limita o uso de maquinário e enfatiza o trabalho manual e a gestão familiar dos vinhedos, muitos dos quais são geridos por viticultores cujas propriedades são pequenas e frequentemente passadas por gerações.
A San Marzano foca na sustentabilidade e na agricultura digital, com o uso de sensores climáticos e sondas para controlar o estresse hídrico, refletindo um compromisso com a produção sustentável e a proteção do território. Além de seus famosos vinhos Primitivo, a vinícola também produz uma variedade de vinhos brancos e outros tintos, adaptando-se às variações de solo para otimizar a expressão das diferentes uvas.
A vinícola recebeu reconhecimento por seu vinho Primitivo di Manduria Sessantanni, produzido com uvas de vinhas com mais de 60 anos, que simboliza a abordagem estilística da San Marzano, caracterizada por volume, riqueza e complexidade.
Este e outros vinhos da San Marzano têm contribuído para a renovação da imagem e da qualidade dos vinhos da Puglia, destacando-se no mercado global pelo compromisso com a qualidade, tradição e inovação.
Portanto, a Cantine San Marzano representa um marco significativo na vitivinicultura da Puglia, oferecendo uma gama de vinhos que refletem a riqueza e a diversidade da região, ao mesmo tempo em que promove práticas sustentáveis e a preservação de tradições vitivinícolas históricas.
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