San Marzano Collezione Cinquanta 2016 – Vinho tinto italiano

Imerso nas vinhas seculares da região de Puglia, o San Marzano Collezione Cinquanta 2016 emerge como um símbolo de tradição e inovação vinícola.

Este artigo desvenda a jornada excepcional deste vinho, desde as uvas cuidadosamente selecionadas até o reconhecimento global por sua excelência.

Prepare-se para ser transportado ao coração da Itália, onde cada gole deste vinho conta uma história rica de paixão, dedicação e um legado de meio século.

Descubra porque o San Marzano Collezione Cinquanta não é apenas um vinho, mas uma experiência transformadora que você não vai querer perder.

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Vinho tinto italiano – San Marzano Collezione Cinquanta 2016

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2016
Produtor: San Marzano

Boca: Intenso na boca, encorpado e macio com um longo retrogosto
Nariz: Aromas intensos e complexos, este vinho traz notas frutadas de ameixa e geleia vermelha e aroma picante de baunilha e alcaçuz
Uvas: Primitivo e Negroamaro
Teor alcoólico: 14%

Serviço: 14° – 16°C
Visual: Vermelho rubi
Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho francês

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Carnes vermelhas fortes e de caça
Premiações/Pontuações: Medalhas de Ouro no Sakura Japan Women’s Wine Awards 2021, no Berliner Wein Trophy 2020 – Summer Tasting, no China Wine & Spirits Awards 2020, no The Wine Hunter Award 2020 (Merano), no Mundus Vini 2020 – Spring Tasting, no Japan Wines Awards 2020, no Singapore Wines Awards 2020, Medalhas de Prata no Korea Wine Challenge 2020, no International Wine Contest Bucharest 2020, no Sakura Japan Women’s Wine Awards 2020, no New Zealand International Wine Show 2019, 97 pontos Annuario Dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2020

1. Uma Celebração de Meio Século de Vinicultura de Excelência

Em 2012, marcando cinquenta anos desde a fundação da Cantine San Marzano, nasceu o Collezione Cinquanta, um vinho sem safra específica, elaborado para celebrar a ocasião com uma seleção das melhores variedades de uvas tintas típicas de Salento​.

A safra de 2016 desse vinho emblemático se destaca pela sua intensidade e complexidade aromática, oferecendo um convite irresistível ao paladar.

2. Um Mosaico de Aromas e Sabores

San Marzano Collezione Cinquanta 2016 - Degustando

O San Marzano Collezione Cinquanta 2016 se apresenta com um visual vermelho rubi com reflexos roxos, prometendo uma experiência sensorial rica.

Ao nariz, revela um buquê intenso e complexo, com notas frutadas de ameixa e geleia vermelha, complementadas por aromas picantes de baunilha e alcaçuz.

Na boca, sua estrutura encorpada e maciez surpreendem, culminando em um retrogosto prolongado e satisfatório​​.

3. Um Reconhecimento Global

Sua excelência foi reconhecida em diversos concursos internacionais, acumulando prêmios que incluem medalhas de ouro no Sakura Japan Women’s Wine Awards, Berliner Wein Trophy, China Wine & Spirits Awards, entre muitos outros.

Destaque para a avaliação de 97 pontos no Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni em anos consecutivos, refletindo sua consistência e qualidade superior​​.

4. Harmonização Perfeita para Experiências Gastronômicas Memoráveis

San Marzano Collezione Cinquanta 2016 - Harmonização

Recomendado para servir entre 14° e 16°C, o Collezione Cinquanta 2016 é o acompanhamento ideal para carnes vermelhas, pratos de caça e massas com molhos intensos, elevando qualquer refeição a um evento memorável.

Este vinho também é considerado excelente para momentos de meditação, permitindo que seu complexo perfil aromático e gustativo seja plenamente apreciado​.

5. Transforme Seu Momento com o San Marzano Collezione Cinquanta 2016: Uma Oportunidade Única de Degustação

Descubra o sabor profundo e envolvente do San Marzano Collezione Cinquanta 2016, um vinho que promete não apenas satisfazer seu paladar, mas transportá-lo para uma viagem sensorial única pela Itália.

Com notas complexas de ameixa madura, geleia vermelha, baunilha e alcaçuz, harmonizadas perfeitamente com um corpo encorpado e um final longo e sedutor, este vinho é uma verdadeira obra-prima da vinicultura.

Cada gole é uma celebração da tradição e inovação, refletindo a paixão e dedicação dos vinicultores de San Marzano. Não perca esta edição especial disponível por tempo limitado.

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Sobre a vinícola San Marzano

A Cantine San Marzano se destaca como uma vinícola líder no renascimento da vitivinicultura na região da Puglia, na Itália, especialmente conhecida pela produção de vinhos Primitivo. Fundada em 1962 por 19 viticultores, a cooperativa cresceu significativamente ao longo dos anos, agora abrangendo cerca de 1.200 viticultores e estendendo-se por mais de 1.500 hectares de vinhedos​​.

Esta expansão não alterou sua filosofia de respeitar a tradição na produção de vinhos, mantendo uma forte ligação com o território e a cultura da área, ao mesmo tempo em que se destaca pela riqueza humana e o conhecimento não padronizado entre seus membros.

A vinícola situa-se no centro da denominação de origem protegida (DOP) Primitivo di Manduria, considerada a melhor área para o cultivo da uva Primitivo. Os vinhedos de San Marzano são conhecidos por suas características únicas de terroir, com solos vermelhos ricos em ferro sobre uma base de rocha calcária, que contribui para a complexidade e integridade aromática dos vinhos, especialmente os Primitivos.

A prática vitícola na região favorece vinhas em formato de arbusto, o que limita o uso de maquinário e enfatiza o trabalho manual e a gestão familiar dos vinhedos, muitos dos quais são geridos por viticultores cujas propriedades são pequenas e frequentemente passadas por gerações​.

A San Marzano foca na sustentabilidade e na agricultura digital, com o uso de sensores climáticos e sondas para controlar o estresse hídrico, refletindo um compromisso com a produção sustentável e a proteção do território. Além de seus famosos vinhos Primitivo, a vinícola também produz uma variedade de vinhos brancos e outros tintos, adaptando-se às variações de solo para otimizar a expressão das diferentes uvas​.

A vinícola recebeu reconhecimento por seu vinho Primitivo di Manduria Sessantanni, produzido com uvas de vinhas com mais de 60 anos, que simboliza a abordagem estilística da San Marzano, caracterizada por volume, riqueza e complexidade.

Este e outros vinhos da San Marzano têm contribuído para a renovação da imagem e da qualidade dos vinhos da Puglia, destacando-se no mercado global pelo compromisso com a qualidade, tradição e inovação​​.

Portanto, a Cantine San Marzano representa um marco significativo na vitivinicultura da Puglia, oferecendo uma gama de vinhos que refletem a riqueza e a diversidade da região, ao mesmo tempo em que promove práticas sustentáveis e a preservação de tradições vitivinícolas históricas.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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