San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 – Vinho tinto italiano

Descubra por que o San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 é mais do que apenas um vinho; é uma celebração vibrante da rica tapeçaria de tradição e inovação que define a vinícola de Puglia.

Com cada gole, você é transportado para o coração do sul da Itália, onde a paixão pela vinicultura transforma cada garrafa em uma obra de arte.

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Vinho tinto italiano – San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2018
Produtor: San Marzano

Boca: Paladar intenso, encorpado, com ótima estrutura e suavidade, final longo
Nariz: Tudo começa com seus aromas de geleia de ameixa e cereja, que logo evoluem para notas de tabaco e especiarias
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 14,5%

Serviço: 18°C
Potencial de guarda: Até 10 anos
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em barris de carvalho franceses e americanos

Classificação: Seco
Harmonização: Nhoque com ragu de cogumelos, pernil de cordeiro assado com ervas ou risoto de queijo
Premiações/Pontuações: Medalhas de ouro no The New Zealand International Wine Show 2022, no Sélections Mondiales Des Vins Canada 2022, no Vinitaste International Wine Contest 2022, no Berliner Wein Trophy 2022 – Winter Tasting, no Mundus Vini 2022 – Spring Tasting, no Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2022, 98 pontos Annuario Dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2022

1. Uma Celebração da Tradição e Inovação em Puglia: O San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018

Originário da apreciada região de Puglia, Itália, o San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 é um verdadeiro testamento à tradição vinícola e inovação.

Fundada em 1962 por 19 viticultores locais, a vinícola San Marzano tem crescido significativamente ao longo das décadas, atraindo mais de 1.200 viticultores.

Este vinho celebra não apenas o ano de sua fundação, mas também a fusão do antigo com o novo, utilizando técnicas vinícolas modernas e tecnologicamente avançadas para criar vinhos que refletem o terroir local​.

2. Características Distintivas: Intensidade e Elegância Encorpada

San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 - Degustando

O Primitivo 2018 é notável por sua cor rubi intensa e seu paladar encorpado. Ele apresenta complexas e intensas notas de ameixa, cereja, tabaco e especiarias, uma textura aveludada e um final longo e persistente que traz toques de baunilha, cacau e café​.

Com 14,5% de teor alcoólico, este vinho é uma expressão poderosa da uva Primitivo, cultivada em vinhas antigas e bem cuidadas.

3. Excelência Reconhecida: Premiações e Avaliações

O San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 não apenas celebra a herança, mas também é um vencedor no palco mundial.

Este vinho tem recebido múltiplas medalhas de ouro em competições internacionais como The New Zealand International Wine Show e o Berliner Wein Trophy, além de uma notável pontuação de 98 pelo crítico Luca Maroni​​.

4. Harmonização Perfeita: Realce Seu Paladar

San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 - Harmonização

Este vinho se harmoniza esplendidamente com pratos ricos e saborosos. Experimente acompanhá-lo com nhoque acompanhado de ragu de cogumelos, pernil de cordeiro assado com ervas ou um cremoso risoto de queijo.

A complexidade e a estrutura do vinho complementam perfeitamente esses pratos, realçando os sabores ricos e terrosos​.

5. Potencial de Guarda: Um Vinho para Tesouros Futuros

Com um potencial de guarda de até 10 anos, o San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018 é ideal para envelhecer. Isso permite que os sabores se desenvolvam ainda mais, tornando cada garrafa uma nova descoberta ao longo dos anos​.

6. Experimente o Exclusivo San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018, Uma Edição Limitada que Celebra o Melhor de Puglia!

Sinta o apelo sedutor do San Marzano 62 Anniversario Primitivo 2018, um vinho que promete uma experiência sensorial única. Com sua profunda cor rubi e aromas intoxicantes de ameixa e cereja, este vinho é perfeito para ocasiões especiais ou para adicionar um toque de sofisticação ao seu dia a dia.

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Sobre a vinícola San Marzano

A Cantine San Marzano se destaca como uma vinícola líder no renascimento da vitivinicultura na região da Puglia, na Itália, especialmente conhecida pela produção de vinhos Primitivo. Fundada em 1962 por 19 viticultores, a cooperativa cresceu significativamente ao longo dos anos, agora abrangendo cerca de 1.200 viticultores e estendendo-se por mais de 1.500 hectares de vinhedos​​.

Esta expansão não alterou sua filosofia de respeitar a tradição na produção de vinhos, mantendo uma forte ligação com o território e a cultura da área, ao mesmo tempo em que se destaca pela riqueza humana e o conhecimento não padronizado entre seus membros.

A vinícola situa-se no centro da denominação de origem protegida (DOP) Primitivo di Manduria, considerada a melhor área para o cultivo da uva Primitivo. Os vinhedos de San Marzano são conhecidos por suas características únicas de terroir, com solos vermelhos ricos em ferro sobre uma base de rocha calcária, que contribui para a complexidade e integridade aromática dos vinhos, especialmente os Primitivos.

A prática vitícola na região favorece vinhas em formato de arbusto, o que limita o uso de maquinário e enfatiza o trabalho manual e a gestão familiar dos vinhedos, muitos dos quais são geridos por viticultores cujas propriedades são pequenas e frequentemente passadas por gerações​.

A San Marzano foca na sustentabilidade e na agricultura digital, com o uso de sensores climáticos e sondas para controlar o estresse hídrico, refletindo um compromisso com a produção sustentável e a proteção do território. Além de seus famosos vinhos Primitivo, a vinícola também produz uma variedade de vinhos brancos e outros tintos, adaptando-se às variações de solo para otimizar a expressão das diferentes uvas​.

A vinícola recebeu reconhecimento por seu vinho Primitivo di Manduria Sessantanni, produzido com uvas de vinhas com mais de 60 anos, que simboliza a abordagem estilística da San Marzano, caracterizada por volume, riqueza e complexidade.

Este e outros vinhos da San Marzano têm contribuído para a renovação da imagem e da qualidade dos vinhos da Puglia, destacando-se no mercado global pelo compromisso com a qualidade, tradição e inovação​​.

Portanto, a Cantine San Marzano representa um marco significativo na vitivinicultura da Puglia, oferecendo uma gama de vinhos que refletem a riqueza e a diversidade da região, ao mesmo tempo em que promove práticas sustentáveis e a preservação de tradições vitivinícolas históricas.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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