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Vinho tinto português – Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015
Já pensou em degustar um vinho que é um verdadeiro passeio pela história e pelo sabor? Vamos embarcar numa jornada para conhecer o Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015, um vinho de extraordinária qualidade que transmite a verdadeira essência do seu terroir através de uvas colhidas de vinhas com mais de 70 anos de idade.
Esta história fascinante é só o começo, continue lendo e descubra a magia por trás deste vinho excepcional.
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Volume: 750 mL
Região: Douro
Safra: 2015
Produtor: Quinta do Sagrado
Boca: Frutado, mineral, bem estruturado com toques de chocolate e pimenta. Taninos presentes
Nariz: Frutado, notas concentradas de cassis, morango e toques de chocolate
Uvas: Vinhas Velhas
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 15 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho Francês. Permaneceu 5 anos engarrafado na adega da vinícola
Decantação: 80 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas, embutidos e queijos
Premiações/Pontuações: 93 pontos Robert Parker
1. Preservando a Autenticidade do Terroir
No processo de fermentação, foram utilizadas leveduras indígenas/selvagens. Estas são as leveduras que existem naturalmente na pele da uva, em vez de serem leveduras cultivadas em laboratório. O objetivo desta prática é preservar a autenticidade do terroir, a essência única do lugar de onde o vinho provém. É uma forma de garantir que o Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015 é um vinho genuinamente representativo da sua região de origem.
2. Envelhecido em Carvalho Francês para Sofisticação Máxima
O Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015 é envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, tanto novas como usadas. O carvalho francês é conhecido pela sua capacidade de conferir ao vinho sabores complexos e nuances elegantes, incluindo toques de baunilha, chocolate e especiarias. Este processo de envelhecimento realça a complexidade do vinho, adicionando uma dimensão adicional de sabor e aroma.
3. Deleite-se com uma Produção Limitada
Este vinho é um prazer verdadeiramente raro, com apenas 3090 garrafas produzidas. Após o engarrafamento, o vinho permaneceu cinco anos na adega da vinícola, maturando lentamente para atingir o seu máximo potencial. Cada garrafa é, portanto, uma jóia única e preciosa, um testemunho da habilidade, paciência e dedicação da vinícola.
4. Validado por Especialistas: 93 Pontos Robert Parker
Não são apenas os amantes de vinho que apreciam a qualidade excepcional do Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015 – os especialistas também. Este vinho recebeu 93 pontos de Robert Parker, um dos mais respeitados críticos de vinho do mundo. Esta pontuação é um selo de qualidade que atesta a excelência deste vinho.
5. Uma Experiência Sensorial Inigualável Espera por Você
Imagine-se abrindo uma garrafa de Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015, sentindo o aroma profundo e cativante que exala do copo, uma mistura sedutora de frutas maduras, nuances terrosas, e notas delicadas de baunilha e especiarias vindas do carvalho francês.
No primeiro gole, a complexidade e a riqueza do vinho te envolve, com camadas de sabor se desdobrando na sua língua, proporcionando uma experiência sensorial que vai além do simples ato de beber vinho. Isso é o que o Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2015 tem para oferecer.
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Sobre a vinícola Quinta do Sagrado
Posicionada no cerne do Douro, a Quinta do Sagrado se destaca pela sua notoriedade. Com 14 parcelas de vinhas distintas, a propriedade é abraçada pelo rio e absorve toda a diversidade da região, proporcionando uma produção excepcional e uma reputação impecável.
Originária de uma tradição enraizada, a Quinta do Sagrado é cultivada com devoção ao vinho e destinada a gerar exemplares singulares dentre a vasta seleção que o esplêndido Douro tem a oferecer: vinhos brancos, rosés, tintos e os inigualáveis vinhos do Porto.
Os vinhos da Quinta do Sagrado são elaborados através de métodos tradicionais, que incluem a colheita e seleção manual das uvas, pisa a pé em lagares de granito e vinificação em pequenas quantidades. Esse processo assegura um excelente potencial de envelhecimento aos vinhos da propriedade.
A tradição impulsiona e orienta a Quinta do Sagrado desde sua fundação. Localizada em Pinhão, epicentro da região do Douro, a propriedade é um dos mais antigos estabelecimentos vitivinícolas da região, tendo pertencido a duas famílias centenárias: inicialmente à família Cálem, produtora histórica do vale do Douro, e atualmente aos descendentes do icônico Marquês Nicolas Alexandre Ségur, aclamado como “Prince de Vignes” pelo rei Louis XV.
A família Cálem desempenhou um papel crucial neste projeto desde 1829, estabelecendo-se como produtor de destaque. A produção e comercialização dos vinhos se entrelaçam, tecendo a história vinícola do Douro e do mundo.
A quinta geração dos Cálem, atualmente liderada por José Maria Cálem, não só se especializou na elaboração de vinhos premium, como também aprimorou a infraestrutura e logística de exportação. A dedicação da família Cálem e seu conhecimento em todo o processo de produção de qualidade conferem à Quinta do Sagrado um lugar distinto entre as vinícolas portuguesas.
Atualmente, a Quinta do Sagrado possui 20 hectares de vinhedos em terraços, consolidando-se como um ícone na produção de vinhos de excelência.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Quinta do Sagrado
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