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Vinho tinto uruguaio
Volume: 750 mL
Região: Joaquín Suárez
Boca: Suave, de corpo médio e um final muito frutado
Produtor: Varela Zarranz
Uva: Tannat
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 17°C a 18°C
Nariz: Aroma de frutos vermelhos maduros com notas de baunilha e café
Visual: Vermelho-púrpura
Harmonização: Aperitivos, queijos, carnes vermelhas e massas
Breve descrição:
O médio corpo e muita fruta no paladar, principalmente no final, faz deste Robles Del Sur um Tannat fácil de beber e versátil.
Elaborado pela renomada vinícola da família Varela Zarranz, é um tinto uruguaio que expressa traços peculiares do seu terroir nos aromas com notas de baunilha e café.
Sobre a vinícola:
A princípio, a família Varela Zarranz ingressou no mundo dos vinhos em 1933 adquirindo, uma década depois, o vinhedo construído em 1888 por Diego Pons que, junto com Harriague, Vidiella, Varzi e Portal é um dos pioneiros da vinificação uruguaia.
Este fato torna a família Varela Zarranz a herdeira e portadora de uma história de fato vigorosa. Posteriormente, em 1986, a terceira geração da família iniciou um plano de renovação que incluiu novas vinhas e a modernização, com tecnologia de ponta, da planta de produção.
Mais de 100 hectares de terra abrigam vinhedos de origem francesa, formados principalmente pela emblemática Tannat para vinho tinto. Em seguida temos a Cabernet Sauvignon, cuja presença neste estabelecimento remonta ao século XIX, e logo depois temos a Cabernet Franc e a Merlot.
Entre as uvas para vinho branco, se cultiva Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier, assim como uma produção exclusiva de Muscat Petit Grain.
O sistema de condução escolhido é o Lyra, desenvolvido pelo pesquisador francês Prof. Alain Carbonneau. É um dos sistemas que permitem uma ampla expressão da vegetação que é a principal característica das vinhas que crescem nessas condições edafoclimáticas inegavelmente únicas.
A superfície do vinhedo abrange duas regiões vinícolas diferenciadas pelas características do solo: Cuatro Piedras e Suárez.
A terceira geração atualmente ainda lidera a empresa tendo sem dúvida herdado dos antepassados uma filosofia de vida de aprimoramento constante e conquista de excelência baseada no treinamento e na renovação.
Referência: http://www.varelazarranz.com
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