Ricossa Barolo DOCG 2018 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Ricossa Barolo DOCG 2018 – Vinho tinto italiano

Descubra como o Ricossa Barolo DOCG 2018 captura a essência de Piemonte, transformando cada taça em uma jornada sensorial inesquecível pelas colinas enevoadas e solos ricos que fazem desta região italiana uma das mais veneradas no mundo do vinho.

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Vinho tinto italiano – Ricossa Barolo DOCG 2018

Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2018
Produtor: Ricossa Antica Casa

Boca: O corpo é bem equilibrado, com uma consistência interessante e taninos bem orquestrados
Nariz: O aroma é típico da uva Nebbiolo, com especiarias, alcaçuz, frutas vermelhas e notas de caramelo salgado torrado
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 15 anos
Visual: Vermelho rubi com tonalidade alaranjada
Amadurecimento: Passagem de 24 meses em barril de carvalho francês e um ano adicional em garrafa

Harmonização: Risoto finalizado com trufa, massa ao molho de cogumelos ou queijos maturados

1. Apreciando o esplendor de Piemonte: A origem do Ricossa Barolo DOCG 2018

O Ricossa Barolo DOCG 2018 é uma joia da região de Piemonte, na Itália, particularmente do setor Langhe, conhecido por seu solo calcário-argiloso que é ideal para o cultivo da uva Nebbiolo.

Este solo especial contribui para a estrutura complexa e bem definida do vinho, que passa por uma maceração cuidadosa e uma fermentação controlada, seguida de dois anos em barricas de carvalho francês e um ano adicional na garrafa antes de ser comercializado.

2. Um perfil sensorial cativante: Visual, Aroma e Paladar

Visualmente, o Barolo Ricossa 2018 apresenta uma coloração vermelho granada com reflexos alaranjados, típicos de um vinho robusto e encorpado. Os aromas são dominados por notas intensas de especiarias, alcaçuz, e frutas vermelhas, complementadas por um toque sutil de caramelo torrado.

Na boca, ele se revela equilibrado, com taninos bem orquestrados e uma textura interessante que convida a uma degustação sem pressa, realçando sua elegância e sedução.

3. Potencial de guarda e condições ideais de serviço

O Ricossa Barolo 2018 não só já é delicioso para ser consumido imediatamente, mas também apresenta um grande potencial de envelhecimento. Sua estrutura e equilíbrio sugerem que ele pode ser guardado e apreciado por até 15 anos sob condições adequadas.

Para uma experiência ótima, é recomendável servi-lo entre 16°C e 18°C, idealmente após decantar por algumas horas para que o vinho possa expressar todo o seu potencial aromático e gustativo.

4. Harmonização: Um toque gourmet em sua mesa

Quanto à harmonização, o Ricossa Barolo 2018 é excepcionalmente versátil.

Ele acompanha maravilhosamente pratos robustos como carnes vermelhas assadas, mas também é delicado o suficiente para complementar pratos mais refinados como risoto finalizado com trufas ou massas com molho de cogumelos.

Queijos maturados também são parceiros ideais, criando uma combinação de sabores que realça tanto a comida quanto o vinho.

5. Experimente o Sabor Excepcional do Ricossa Barolo DOCG 2018: Uma Oferta Imperdível Espera por Você!

Cada gole do Ricossa Barolo DOCG 2018 é uma celebração de sabores e aromas, uma verdadeira demonstração de como um grande vinho pode enriquecer momentos especiais.

Imagine desfrutar de uma bebida que traz o equilíbrio perfeito entre taninos robustos e notas delicadas de frutas vermelhas e especiarias, culminando em uma experiência sensorial que apenas um Barolo de verdade pode oferecer.

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Sobre a vinícola Ricossa Antica Casa

A Ricossa Antica Casa é uma vinícola italiana situada na região de Piemonte, conhecida pela sua profunda conexão com a tradição e o território local. Originária do final do século XIX, a vinícola foi fundada por Lorenzo Ricossa, inicialmente como uma destilaria em Portacomaro, nos arredores de Asti. Com o tempo, transformou-se numa marca internacional sob a gestão da MGM Mondo del Vino, expandindo significativamente suas operações e produção.

Hoje, a Ricossa Antica Casa se destaca no cenário vinícola por sua gama diversificada de vinhos tradicionais da região de Piemonte, incluindo Barolo, Barbaresco, Asti, Alba, Gavi, Roero, Nizza e Acqui. A vinícola possui e opera a propriedade Ca’ dei Mandorli, localizada entre Nizza e Acqui Terme, onde estão plantados 74 hectares de vinhedos. Além da produção própria, a Ricossa também colabora com viticultores locais em Piemonte há mais de duas décadas, garantindo uvas de alta qualidade para seus vinhos.

Os vinhos da Ricossa são conhecidos por sua qualidade e autenticidade, refletindo a rica tradição vinícola italiana. A vinícola combina métodos tradicionais com inovações tecnológicas, focando na sustentabilidade e na preservação ambiental. Além disso, a Ricossa mantém um forte compromisso com a comunidade local, apoiando a economia regional e promovendo a cultura do vinho.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ricossa Antica Casa

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.