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Vinho tinto chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2018
Boca: Frutado, bom corpo, acidez agradável e taninos firmes
Produtor: Ravanal
Uvas: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 15°C
Nariz: Notas de frutas vermelhas, cassis e cedro
Visual: Vermelho-granada intenso
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Tábua de queijos, carne vermelha grelhada, risotos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8
Breve descrição:
O Valle Central chileno possui um terroir reconhecidamente privilegiado, já que é cercado pelo Oceano Pacífico à oeste e pela Cordilheira dos Andes e do Deserto do Atacama à leste. E recebe influência polar, pois não é muito distante do continente antártico.
E é desse terroir que vem os rótulos da linha Rawen. Portanto esses exemplares oferecem o melhor de cada uva, como este Cabernet Sauvignon, que nos traz muito fruta equilibrada com a acidez agradável e taninos firmes.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Viña Ravanal é portanto uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua.
A tradição da família continua com seu filho Mario, um enólogo líder, bem como com os seus netos Pia, Carmen Paz e Mario Sebastian, que optaram por seguir a mesma profissão.
As vinhas, localizadas em Placilla e San Jose de Manantiales, próximas à propriedade, são todas de propriedade da família, permitindo o controle total da viticultura e colheita, tudo feito à mão.
Além disso, Viña Ravanal tem o recurso inestimável de videiras com mais de cem anos de idade em suas ‘Vinhas centenárias’.
O excepcional terroir do vale de Colchagua produz uvas de excelente qualidade, principalmente para vinhos tintos.
Assim, a seleção manual cuidadosa, o uso criterioso do carvalho francês e americano e a mistura hábil, juntamente com a filosofia da família Ravanal, transformam as uvas em vinhos excelentes e complexos.
A vasta experiência da família Ravanal e a expertise dos enólogos fornecem, dessa forma, uma distinção pessoal a cada um dos vinhos.
Em suma, Ravanal oferece uma gama completa de vinhos finos, cada um produto do delicado trabalho dos enólogos da família, que garantem que os vinhos produzidos sejam expressivos da região e fiéis à sua origem.
Referência: www.vinadrink.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ravanal
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