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Vinho tinto português – Ravasqueira Touriga Franca 2017
Já ouviu falar do Ravasqueira Touriga Franca 2017? Se ainda não, prepare-se para uma revelação vinícola que vai despertar todos os seus sentidos. Este vinho, oriundo das terras generosas do Alentejo, é mais do que uma simples bebida: é uma experiência.
Continue lendo e descubra por que este vinho é a escolha perfeita para os verdadeiros apreciadores.
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Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2017
Produtor: Monte da Ravasqueira
Boca: Encorpado, com taninos picantes, ótimo volume e alta intensidade
Nariz: Exuberantes notas de frutas pretas frescas, giesta, azeitona preta e mineral
Uva: Touriga Franca
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 14° – 16°C
Visual: Vermelho escuro, opaco e denso
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, carne suína e massas
1. Origens e Características
A Touriga Franca é uma uva que, tradicionalmente, desempenha um papel fundamental na produção do renomado vinho do Porto. No entanto, no Monte da Ravasqueira, esta casta ganha um destaque especial, seja em assemblage ou como monovarietal.
Plantada em duas áreas distintas de declive médio, a vinha foi meticulosamente zonada para identificar regiões onde os bagos são menores, mais ácidos e ricos em compostos fenólicos. Este cuidado resulta em um vinho de qualidade superior, refletindo a paixão e dedicação do produtor.
2. Uma Explosão de Sabores e Aromas
Ao levar o copo ao nariz, somos imediatamente transportados para um campo repleto de frutas pretas frescas, giesta, azeitona preta e nuances minerais. Uma verdadeira festa olfativa!
E ao degustar, a experiência se intensifica. Encorpado e com taninos picantes, este vinho promete uma viagem sensorial única, com ótimo volume e alta intensidade.
3. Visual e Teor Alcoólico
O Ravasqueira Touriga Franca 2017 apresenta uma cor vermelho escuro, opaco e denso, que já nos dá uma prévia da riqueza que está por vir. Com um teor alcoólico de 13%, é o equilíbrio perfeito entre potência e suavidade.
4. Amadurecimento e Serviço
Este vinho foi cuidadosamente amadurecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês, o que lhe confere uma complexidade e estrutura inigualáveis. Para desfrutar plenamente de suas qualidades, recomenda-se servi-lo entre 14° e 16°C.
5. Harmonização Perfeita
Classificado como seco, o Ravasqueira Touriga Franca 2017 harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas, carne suína e massas. Imagine um jantar à luz de velas, com um prato suculento de carne e uma garrafa deste vinho. Perfeição!
6. Uma Experiência Palatina Inigualável
Imagine um vinho que, a cada gole, transporta você para os vastos campos do Alentejo, onde cada baga de uva é cuidadosamente selecionada para criar uma obra-prima líquida.
O Ravasqueira Touriga Franca 2017 é exatamente isso: uma combinação harmoniosa de sabores e aromas que dançam no paladar, proporcionando uma experiência inesquecível.
E a melhor parte? Temos uma notícia emocionante para você: por tempo limitado, está disponível uma edição especial deste vinho no nosso site.
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Sobre a vinícola Ravasqueira
Em 1943, a Quinta Ravasqueira foi adotada por D. Manuel de Mello como um refúgio familiar longe do bulício urbano.
Com o passar de 1966, após o falecimento de D. Manuel, o legado da Ravasqueira foi herdado por José Manuel de Mello. Sob sua tutela, a propriedade floresceu na agricultura, na preservação do Cavalo Lusitano e na iniciação da cultura vinícola.
A propriedade viu os 12 herdeiros de José crescerem, que atualmente comandam o renomado Grupo José de Mello. A Ravasqueira, com o tempo, evoluiu além de uma simples residência familiar, chegando a empregar mais de 300 habitantes da vizinhança de Arraiolos.
No entanto, foi em 1998 que José Manuel, movido por sua paixão enológica, semeou as primeiras vinhas na Ravasqueira. Quatro anos depois, a família celebrou a produção do seu vinho inaugural, batizado de MR. Este vinho, por sua vez, nunca foi comercializado, tornando-se um tesouro simbólico para a família e a equipe da Ravasqueira.
A safra de 2002 marcou a estreia do vinho Ravasqueira no mercado, um tinto que permaneceu disponível até 2017.
O sonho de José Manuel de Mello, que partiu em 16 de setembro de 2009, era consolidar a Ravasqueira como um ícone vinícola do Alentejo. Seus 12 filhos, inspirados por este desejo, continuaram a tradição vinícola, homenageando seu legado, particularmente através da linha Premium.
Em 2012, Pedro Pereira Gonçalves aceitou o desafio de revitalizar a enologia da Ravasqueira, moldando a identidade dos vinhos e visando estabelecer a marca como um marco indelével do Alentejo.
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