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Vinho licoroso português

Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Aveludado, doce, complexo, caramelo, frutas secas, final longo
Produtor: Burmester
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Touriga Francesa
Teor alcoólico: 20%
Serviço: 14°C
Potencial de guarda: 50 anos
Nariz: Frutas secas, amêndoas, nozes, mel, tosta
Visual: Amarelo dourado com reflexos âmbar
Harmonização: Pratos com chocolate meio amargo ou amargo, torta com nozes e amêndoas, frutas secas e cristalizadas. Vinho de meditação, vai bem como aperitivo ou para fechar a refeição

Breve descrição:

O Porto Burmester 30 years Old Tawny foi elaborado a partir da junção de vinhos de colheitas de diversos anos para garantir a complementariedade dos aromas e sabores.

O estágio dos lotes em cascos de carvalho ocorreu em tempos variados, em média de 30 anos. Um vinho com pontuações altas: 90 pontos da Wine Enthusiast e 94 pontos de Robert Parker.

Sobre a vinícola:

Burmester é uma histórica casa portuária, cujas origens remontam a 1730 em Londres, quando Henry Burmester (do norte da Alemanha) e John Nash fundaram a Burmester & Nash primeiramente como uma empresa de comércio de cereais. Em seguida, o negócio mudou-se para Vila Nova de Gaia e começou a enviar vinho para os mercados britânico e europeu em 1750.

Logo após, no final do século XVIII, foi reformada por Henry Burmester Jr. e seus filhos Fredrick e Edward como H. Burmester & Sons. Sendo assim, a invasão de Portugal por Napoleão forçou Frederick – um banqueiro de destaque em Londres – a abandonar seus interesses no país. Como ele não tinha herdeiros, por conseqüência um ramo alemão da família foi convidado a assumir o comando a partir da década de 1830.

Assim, com mais mudanças de nome, a casa continuou sendo administrada pelas famílias Burmester e Gilbert até o final do milênio – Gilberts foi introduzido como uma marca subsidiária. Em 1999, a Burmester foi comprada pelos produtores de cortiça Amorim, que venderam a marca ao grupo Sogevinus (proprietários de Cálem, Barros e outros), mas mantinha a única vinha, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.

A linha padrão apresenta os estilos Ruby, Tawny, Branco e Branco Extra Seco. Sotto Voce e Jockey Club são Reserve Ruby Ports com cerca de cinco e sete anos de envelhecimento, respectivamente. Tawnies envelhecidos são lançados aos 10, 20 e 40 anos. Uma colheita de vintage Tawny é lançada após pelo menos sete anos de envelhecimento.

Por fim, o Porto Vintage é vinificado com degraus tradicionais em lagares de pedra e engarrafado em Vila Nova de Gaia e o Burmester Late Bottled Vintage é feito em um estilo tradicional e rústico, sem filtro.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Burmester

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