Pérez Cruz Lingal D.O. Valle del Maipo Andes Rosé 2020

Pérez Cruz Lingal D.O. Valle del Maipo Andes Rosé 2020 - Oferta

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Vinho rosé chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2020
Boca: Elegante, boa acidez e final persistente
Produtor: Pérez Cruz
Uvas: Mourvèdre e Grenache
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Mescla entre frutas tropicais e frutas vermelhas
Visual: Rosa claro
Harmonização: Isca de frango, comida japonesa, caeser salada com camarão, moqueca de banana da terra
Premiações/Pontuações: 90 pontos pelo crítico Tim Atkin

Breve descrição:

Feito com as uvas tintas Grenache e Mourvèdre, cultivadas em solos pedregosos de Huelquén do Valle del Maipo, este rosé expressa então o frescor e a elegância dessa combinação.

Não apenas aclamado pela crítica especializada, mas também é assinado por um vinícola que possui selo de vinícola sustentável do Chile.

Além disso, é um vinho próprio para veganos.

 

Sobre a vinícola:

A família Pérez Cruz tem como objetivo principalmente expressar a personalidade de sua propriedade por meio de vinhos com caráter e identidade. Os vinhos são 100% uni-vinícolas, o que permite portanto à vinícola ter o controle total dos frutos que se destacam, que chegam com maturação plena e com maturação uniforme.

O enólogo francês German Lyon, auxiliado pela consultoria de Álvaro Espinoza e um dos maiores especialistas em biodinâmica do país, faz dessa forma uma abordagem cuidadosa e no manuseio da fruta, que flui através da vinícola de vários níveis alimentada por gravidade sem bombas .

No sopé ondulante da Cordilheira dos Andes, os solos são profundos, pedregosos e pobres em nutrientes. O clima mediterrâneo oferece verões secos e muito ensolarados, com grandes oscilações entre as temperaturas diurna e noturna – a combinação ideal então para a produção de vinhos de alta qualidade com frutas maduras e acidez motriz.

Ademais, solos rochosos e um microclima temperado criam condições de crescimento excepcionais. A influência refrescante do ar da montanha dos Andes se mistura com as brisas suaves do Oceano Pacífico para criar pois as condições para um amadurecimento lento e longos períodos de suspensão, que levam a sabores de frutas vibrantes e frescos combinados com ervas aromáticas locais, acidez natural de dar água na boca e taninos polidos.

A adega foi construída com madeiras autóctones com duas naves centrais em forma de barril, arcos exteriores que evocam a passagem do vento pelas árvores e alicerces de pedra que remetem desse modo às estruturas que os Incas deixaram para trás na zona.

Seu design sustentável enfim incorpora um processo de fluxo por gravidade e tem uma capacidade de três milhões de litros. Aproveitando as condições abaixo do solo, a temperatura e a umidade são controladas naturalmente na adega de barris, que tem capacidade para 5.000 barris.

Referência: https://www.wine.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Pérez Cruz

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