Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 - Vinho tinto americano

Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 – Vinho tinto americano

Imagine-se descobrindo a essência de um dos vinhos mais refinados da Costa de Sonoma. O Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 não é apenas um vinho, é uma experiência sensorial que combina tradição, inovação e excelência.

Prepare-se para uma jornada pelos sabores mais elegantes, que cativam desde o primeiro gole até o final longo e memorável.

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Vinho tinto americano – Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019

Volume: 750 mL
Região: Costa de Sonoma, Califórnia
Safra: 2019
Produtor: Paul Hobbs

Boca: Sabores intensos e integrados de mirtilo selvagem, cereja escura e bergamota, com acidez elevada e notas finais de terra úmida e argila vermelha.
Nariz: Aromas energéticos de pétalas de rosa, cranberry e alecrim fresco cortado.
Uvas: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 14,1%

Serviço: Melhor apreciado a 16–18°C, após decantação por 30 minutos.
Potencial de guarda: Até 15 anos em condições ideais.
Visual: Roxo vibrante.
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês (31% novas).
Tipo de fechamento: Rolha

Classificação: Seco
Harmonização: Perfeito com pato confitado, cordeiro assado, risotos de cogumelos e queijos maduros
Premiações/Pontuações: 97 pontos James Suckling, 97 pontos Jeb Dunnuck, 96 pontos Robert Parker, 96 pontos Wine Spectator

1. Descubra o Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019

O Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 é uma joia da vinícola Paul Hobbs, situada na prestigiada região de Sonoma Coast, Califórnia. Este vinho destaca-se por sua elegância e complexidade, refletindo o compromisso da vinícola com a excelência na produção de vinhos de alta qualidade.

2. Vinícola Paul Hobbs: Tradição e Inovação

Fundada em 1991 pelo enólogo visionário Paul Hobbs, a vinícola é reconhecida por sua abordagem meticulosa e sustentável na viticultura. Localizada em Sebastopol, Sonoma County, a Paul Hobbs Winery especializa-se em vinhos varietais de vinhedos únicos, com ênfase no Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.

3. Safra 2019: Um Ano Excepcional

A safra de 2019 na Costa de Sonoma foi marcada por condições climáticas ideais, resultando em uvas de qualidade superior.

A combinação de um inverno chuvoso, primavera amena e verão com temperaturas moderadas permitiu um amadurecimento lento e equilibrado das uvas, culminando em vinhos de grande precisão e pureza de sabores.

4. Notas de Degustação: Uma Experiência Sensorial Única

Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 - Degustando

Este Pinot Noir apresenta uma cor rubi-púrpura média e revela, gradualmente, aromas de mirtilos, cranberries, casca de tangerina, chão de floresta e cogumelos, além de diversas especiarias em segundo plano.

No paladar, é de corpo médio, oferecendo frutas perfumadas, taninos finamente granulados, acidez harmoniosa e um final longo e perfumado.

5. Harmonização: Elevando Sua Experiência Gastronômica

Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 - Harmonização

O Paul Hobbs Pinot Noir Goldrock Estate 2019 harmoniza perfeitamente com pratos refinados, como pato assado, cordeiro ao molho de ervas, queijos maturados e preparações à base de cogumelos selvagens.

Sua acidez equilibrada e taninos sedosos complementam a riqueza desses pratos, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

6. Premiações e Reconhecimentos

Este vinho recebeu elogios significativos da crítica especializada. James Suckling atribuiu 97 pontos, destacando sua vivacidade e energia.

Jeb Dunnuck também concedeu 97 pontos, elogiando seu equilíbrio impecável e mineralidade marcante. O Wine Advocate avaliou com 96 pontos, ressaltando suas frutas perfumadas e final prolongado.

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Sobre a vinícola Paul Hobbs

A vinícola Paul Hobbs é reconhecida mundialmente por sua dedicação em produzir vinhos que expressam a essência do terroir. Fundada por Paul Hobbs, um enólogo aclamado e pioneiro, a vinícola combina técnicas inovadoras e tradição, resultando em rótulos de qualidade excepcional. Hobbs, conhecido como o “Steve Jobs do vinho”, ganhou destaque por seu trabalho em regiões icônicas, como Califórnia e Mendoza, criando vinhos que refletem o potencial único de cada local.

Com uma abordagem minimalista e foco na integridade das uvas, Paul Hobbs adota práticas sustentáveis para garantir que seus vinhos capturem fielmente as características do solo e do clima onde são cultivados. A vinícola é especializada em varietais como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Chardonnay, cada um cultivado com meticuloso cuidado.

A linha Crossbarn, que inclui o renomado Pinot Noir da Sonoma Coast, foi criada em homenagem ao celeiro de 150 anos da fazenda da família Hobbs, em Nova York, representando os valores de simplicidade e autenticidade. A Crossbarn se destaca por oferecer vinhos que equilibram complexidade e acessibilidade, sendo amplamente elogiada por críticos e consumidores exigentes.

A vinícola Paul Hobbs é sinônimo de prestígio e inovação, atraindo enófilos ao redor do mundo que buscam vinhos de alta qualidade, elaborados com precisão e respeito ao meio ambiente.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Paul Hobbs

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.