Se você é um entusiasta de vinhos ou simplesmente aprecia um bom tinto, deixe-me apresentar uma joia que merece um lugar especial na sua adega: o Paseo Reserva Carménère Valle del Maule DO 2019.
Este vinho não é apenas uma bebida, é uma viagem sensorial que transporta você para os vales exuberantes do Chile, onde a uva Carménère atinge a expressão máxima de seu sabor e aroma.
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Vinho tinto chileno – Paseo Reserva Carménère Valle del Maule DO 2019
Volume: 750 mL
Região: Valle del Maule
Safra: 2019
Produtor: Viña del Pedregal
Boca: Rico, poderoso, elegante, equilibrado e persistente
Nariz: Notas de amora, cassis, pimentão, baunilha, cravo e tabaco
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, pratos apimentados, queijos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8
1. Um Convite ao Paladar
Prepare-se para uma experiência sensorial inigualável com o Paseo Reserva Carménère Valle del Maule DO 2019. Este vinho chileno, oriundo do coração do Valle del Maule, é conhecido por sua composição única e rica.
Apreciado por sua intensidade e elegância, este tinto reserva é um verdadeiro convite para explorar os encantos de uma das uvas mais emblemáticas do Chile, a Carménère.
Caracteriza-se por notas profundas de amora, cassis, pimentão, além de toques de baunilha, cravo e tabaco, proporcionando uma experiência olfativa intensa e prazerosa.
2. Características Notáveis
![Paseo Reserva Carménère Valle del Maule DO 2019 - Degustando](https://centergourmet.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Paseo-Reserva-Carmenere-Valle-del-Maule-DO-2019-Degustando-404x600.jpg)
O visual desse vinho é marcado por uma cor vermelho-rubi vibrante, que promete capturar a atenção desde o primeiro olhar. No paladar, ele se revela rico, poderoso, mas ao mesmo tempo elegante e equilibrado, com uma persistência que encanta.
A graduação alcoólica de 14% é perfeitamente integrada à sua estrutura, fazendo dele uma escolha robusta para qualquer ocasião.
3. Maturação e Serviço
O amadurecimento de 8 meses em barricas de carvalho francês confere ao Paseo Reserva Carménère nuances complexas e um acabamento refinado. Servido idealmente a 18°C, este vinho promete alcançar seu pleno potencial de sabor e aroma.
Com um potencial de guarda até 2026, ele se apresenta como uma excelente opção para enriquecer sua adega.
4. Perfeita Harmonização
![Paseo Reserva Carménère Valle del Maule DO 2019 - Harmonização](https://centergourmet.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Paseo-Reserva-Carmenere-Valle-del-Maule-DO-2019-Harmonizacao.jpg)
No que tange à gastronomia, o Paseo Reserva Carménère é versátil e convida à experimentação. Harmoniza maravilhosamente com carnes de caça, carnes vermelhas robustas, pizzas e massas com molhos vermelhos intensos, além de pratos apimentados e queijos maduros.
Esta combinação de sabores e aromas intensifica tanto a comida quanto o vinho, elevando a experiência culinária a outro nível.
5. Descubra o Prazeroso Paseo Reserva Carménère
Não deixe escapar a chance de enriquecer sua coleção de vinhos com o Paseo Reserva Carménère Valle del Maule DO 2019, uma edição especial que captura a essência vibrante do Valle del Maule.
Este vinho, com suas notas complexas e envolventes de amora, baunilha e especiarias, é perfeito para acompanhar jantares requintados ou para celebrar momentos especiais. O equilíbrio perfeito entre a riqueza aromática e a elegância no paladar faz dele um candidato ideal para surpreender e deliciar.
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Sobre a vinícola Viña del Pedregal
Consolidando quase dois séculos de tradição vinícola, a Viña del Pedregal é uma joia chilena estabelecida em 1825 pelo pioneiro Carlos Adolfo del Pedregal. Localizada no coração do Vale de Loncomilla, um dos epicentros vitivinícolas do Chile, a Viña del Pedegral é renomada pela produção exemplar de vinhos, especialmente os originários das uvas Cabernet Sauvignon.
Em cada vinho da Viña del Pedregal, é possível perceber a marca da tradição familiar, um legado que passou de geração em geração. Hoje, a vinícola encontra-se sob o comando de Matías Gutiérrez del Pedregal, um digno herdeiro do visionário fundador.
Abraçando métodos orgânicos e sustentáveis, os vinhedos da Viña del Pedregal são cultivados de maneira a preservar o meio ambiente, enquanto realçam a qualidade e o sabor das uvas.
A produção da Viña del Pedregal, embora limitada, prima pela excelência. Os vinhos são criados somente em safras extraordinárias, com destaque para o “Gran Reserva del Pedregal”, a estrela da vinícola. Este vinho icônico, nascido de uvas Cabernet Sauvignon cuidadosamente selecionadas, é maturado em barris de carvalho francês por mais de um ano.
A linha de vinhos da Viña del Pedegral vai além do “Gran Reserva del Pedregal”, incluindo também vinhos igualmente sofisticados, como o “Reserva del Pedregal” e o “Cabernet Sauvignon del Pedregal”. Reconhecidos pela elegância, complexidade e equilíbrio, todos os vinhos da Viña del Pedegral são reflexos da paixão pela qualidade e da excelência da vinícola.
Como uma das mais antigas e reverenciadas vinícolas do Chile, a Viña del Pedregal acumula diversos prêmios e reconhecimentos em sua história. Seu compromisso com a qualidade e a produção limitada fazem dela uma escolha primorosa para os apreciadores de vinhos em busca de uma experiência exclusiva e autêntica no Chile.
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