Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017 - Vinho tinto argentino

Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017 – Vinho tinto argentino

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Vinho tinto argentino – Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017

Imagine saborear um vinho argentino raro e exclusivo, que combina a elegância e a sofisticação em cada taça: conheça o Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017, um verdadeiro tesouro enológico para os apreciadores de vinhos finos.

Neste artigo, revelaremos os segredos desta joia rara produzida pela renomada Viña Las Perdices e mostraremos como ela pode transformar suas experiências gastronômicas.

Continue lendo e deixe-se envolver por esta história apaixonante, e não perca a chance de adquirir uma garrafa clicando em qualquer um dos links indicados nesta página.

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Volume: 750 mL
Região: Luján de Cuyo (Mendoza)
Safra: 2017
Produtor: Viña Las Perdices

Boca: Corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos sedosos, frutado, final longo
Nariz: Frutas vermelhas maduras, figos secos, marmelada, baunilha, cacau, café
Uva: Ancellotta
Teor alcoólico: 14%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 8 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano
Decantação: 30 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Filé à wellington, steak au poivre, espaguete com ragu de costela, coxa de pato confitada, lasanha de berinjela ao sugo, e queijos duros

O Encanto do Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017

Este vinho tinto cativante e envolvente possui aromas intensos e deliciosos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, mesclados com nuances de marmelada e figos secos.

Essas notas frutadas são enriquecidas por toques de baunilha, cacau e café, conferindo ao vinho uma personalidade única e sofisticada.

Em boca, o Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017 revela-se surpreendentemente equilibrado, com um corpo de médio a encorpado e uma acidez bem integrada, que proporciona frescor e vivacidade ao conjunto.

Os taninos sedosos se entrelaçam harmoniosamente com a riqueza aromática, conduzindo a um final longo e persistente, que deixa um delicioso rastro de sabores em seu paladar.

A Uva Ancellotta e a Viña Las Perdices

A Ancellotta é uma variedade de uva tinta originária da Itália, conhecida por conferir aos vinhos uma excelente estrutura e potencial de envelhecimento.

A Viña Las Perdices, uma das vinícolas mais célebres da Argentina, apostou nessa casta rara e pouco cultivada no país, resultando no notável Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017.

Os vinhedos de Ancellotta da Viña Las Perdices estão entre os poucos encontrados na Argentina, o que torna este vinho ainda mais especial e exclusivo.

Essa raridade é resultado de uma busca constante pela inovação e excelência que caracteriza a vinícola, que se dedica a explorar o potencial de diferentes castas e terroirs para criar vinhos excepcionais.

Conclusão

Não perca a oportunidade de experimentar essa edição especial do Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2017, uma verdadeira obra-prima que vai elevar suas experiências gastronômicas a um novo patamar de prazer e sofisticação.

Imagine-se degustando um vinho que encanta o paladar com seu equilíbrio perfeito entre frutas vermelhas maduras e notas sedutoras de baunilha, cacau e café.

Uma combinação única e harmoniosa que envolve e provoca os sentidos, tornando cada gole uma viagem inesquecível ao universo dos vinhos argentinos de alta qualidade.

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Sobre a vinícola Viña Las Perdices

Em 1952, Juan Muñoz López aventurou-se além de Andalucia, sua terra natal no sul da Espanha, levando sua família rumo a Mendoza, Argentina, em busca de novas oportunidades.

Logo que chegou à Argentina, Juan se encantou com as perdizes que perambulavam livremente pelo terreno. Um morador local compartilhou que essas aves costumam ser vistas em trios.

Ao longo do tempo, as perdizes se tornaram companheiras fiéis de Don Juan durante suas jornadas laborais. Por isso, ele decidiu batizar sua vinícola como “Viña Las Perdices”.

Atualmente, a Viña Las Perdices é um empreendimento familiar, gerido por Juan, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolás e Carlos, e sua filha Estela.

A vinícola está situada aos pés da Cordilheira dos Andes, a 1.030 metros de altitude, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira região argentina com denominação de origem controlada (DOC).

As uvas utilizadas nos vinhos são provenientes de dois vinhedos localizados em Agrelo, em Lujan de Cuyo, e Barancas, em Maipu.

Hoje em dia, a Viña Las Perdices mantém sua produção em pequena escala e dedica-se com entusiasmo a apresentar os requintados vinhos de Mendoza ao mundo.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.