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Vinho tinto espanhol
Volume: 750 mL
Região: Castilla-La Mancha
Safra: 2011
Boca: Estruturado, persistente, frutado, com boa acidez e taninos intensos
Produtor: Pago Casa del Blanco
Uvas: Malbec e Cabernet Franc
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques herbáceos
Visual: Vermelho-rubi com reflexos violetas
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Pizzas, massas com molhos de tomate, churrasco
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Esta versão de Palacio de Treto vem da mais importante região produtora de vinhos da Espanha, Castilla-La Mancha, também igualmente famosa pelas histórias de Dom Quixote.
É um vinho que leva muita fruta ao paladar, estruturado e persistente, feito com as uvas francesas Malbec e Cabernet Franc. Tem tudo para conquistar um lugar especial na sua adega, principalmente antes de serví-lo com massas ao molho de tomate.
Sobre a vinícola:
Pago Casa del Blanco é uma vinícola de propriedade familiar, com mais de 150 anos de história e uma tradição vitivinícola, embora breve, mas intensamente ativa, que em 2010 conseguiu alcançar a mais alta categoria na classificação de vinhos: a Denominação de Origem Protegida Pago Casa del Blanco.
A certificação Vinos de Pago exige um esforço considerável e conformidade com alguns regulamentos de qualidade muito rigorosos, mas ratifica e garante a singularidade e a personalidade dos vinhos originários e produzidos em um terroir único e exclusivo.
Os 150 hectares de vinhedos próprios estão localizados na área municipal de Manzanares (Ciudad Real) e desfrutam de um microclima e dos benefícios de um solo muito específico, assim como uma característica incomum: uma concentração de lítio, um oligoelemento com propriedades que melhorar o sistema imunológico, mais do que o normal, que é transferido para os vinhos.
Assim sendo, a equipe do Pago Casa Blanco é composta por vários profissionais e familiares, incluindo Antonio Merino como enólogo, e é chefiada por Joaquín Sánchez.
Mostrando dessa forma um grande respeito ao meio ambiente, cultivam as variedades brancas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc à Petits Grains) e Airén; e os vermelhos, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc e Garnacha.
A vinícola, enfim, de design e construção próprios e completamente integrada ao ambiente natural, foi equipada com a mais moderna tecnologia que combina perfeitamente com a tradição e, após um paciente e repouso prolongado, os vinhos são produzidos sob a denominação de suas três marcas: Quixote e Lítio para tintos e Castillo de Pilas Bonas para brancos.
Referência: https://www.vinissimus.com
Veja a seguir mais 1 rótulo de Pago Casa del Blanco: o QXT Petit Verdot 2014
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