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Vinho tinto português – Pacheca Raízes Tinto Douro DOC 2020
Já se perguntou qual é o segredo por trás dos vinhos mais requintados de Portugal? Hoje, vamos desvendar o mistério do Pacheca Raízes Tinto Douro DOC 2020, uma joia rara que promete não apenas satisfazer o seu paladar, mas também transportá-lo por uma viagem inesquecível pela rica história vinícola portuguesa.
Prepare-se, porque esta jornada está apenas começando!
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Volume: 750 mL
Região: Douro
Safra: 2020
Produtor: Quinta da Pacheca
Boca: Estruturado, bem equilibrado, com acidez refrescante e taninos redondos, final longo e persistente
Nariz: Elegante e frutado
Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2025
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Amadurecimento: Em cubas de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Alheira, arroz de pato, queijo Serra da Estrela
Premiações/Pontuações: World’s Best Vineyards 2021, Best of Wine Tourism 2021, Selo vinícola centenária
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
1. Uma Região Vinícola Lendária
O Douro, com sua Denominação de Origem Controlada, não é apenas uma região vinícola; é um patrimônio mundial. Considerada a mais antiga região produtora de vinho demarcada do planeta, o Douro é um testemunho vivo da paixão e dedicação de Portugal ao mundo dos vinhos.
2. Quinta da Pacheca: Onde a História Encontra a Modernidade
Nas margens esplêndidas do rio Douro, à sua esquerda, repousa a Quinta da Pacheca. Fundada em 1738, esta vinícola é um marco na história vinícola portuguesa. Mas sua história vai além, com vinhas que datam do século XVI. Imagine o sabor e a riqueza de um vinho que tem raízes tão profundas na história!
3. Uma Homenagem aos Mosteiros
Não podemos falar da Quinta da Pacheca sem mencionar os Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca. Estes vinhedos, outrora pertencentes a esses mosteiros, são um testemunho da tradição e da cultura vinícola da região. A seleção Pacheca Raízes é uma homenagem a essa trajetória rica e diversificada.
4. Pacheca Raízes Tinto Douro DOC 2020: Uma Experiência Sensorial Inigualável
Ao degustar o Pacheca Raízes Tinto Douro DOC 2020, você será imediatamente transportado para uma experiência única. Seus goles são estruturados e equilibrados, proporcionando um final longo e persistente que permanecerá em sua memória. E o aroma? Simplesmente divino! Notas elegantes e frutadas se revelam, prometendo uma viagem sensorial que só um vinho de tal pedigree pode oferecer.
5. Uma Experiência Palatina Irresistível
Imagine um vinho que dança em seu paladar, revelando camadas de sabor a cada gole: notas de frutas maduras entrelaçadas com um toque de especiarias e um final suave que deixa um rastro de elegância e sofisticação. O Pacheca Raízes Tinto Douro DOC 2020 é exatamente essa experiência, uma edição especial que celebra a tradição e a inovação.
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Sobre a vinícola Quinta da Pacheca
Nas profundezas dos serenos vales do Douro, onde o rio serpenteia com majestade, repousa a Quinta da Pacheca, uma joia vinícola situada em Cambres, Lamego. Esta propriedade, imersa na rica tapeçaria histórica da primeira demarcação pombalina da Região, é um marco de prestígio e tradição no universo vitivinícola do Douro.
Desde o século XVI, a Quinta da Pacheca tem sido um testemunho vivo da paixão pelo vinho. Antigamente, suas vinhas eram propriedade dos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, conforme evidenciado por documentos históricos de 1551. A propriedade ganhou destaque sob a tutela de Da. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher visionária e determinada, que em 1738 deu seu nome feminino, “Pacheca”, à quinta.
Ao adentrar os domínios da Quinta da Pacheca, é impossível não notar os vestígios pombalinos, marcos históricos estabelecidos em 1758 pelo Marquês de Pombal. Estas emblemáticas marcas de pedra granítica, que delinearam a primeira Região Demarcada de Vinhos do mundo, foram reconhecidas como patrimônio nacional na década de 1940. Sob a visão inovadora de D. José Freire de Serpa Pimentel, em 1903, a propriedade passou por uma revolução, com a modernização das vinhas e a introdução de cubas de pedra granítica, onde os renomados vinhos tintos da Pacheca são vinificados até hoje.
Com uma vastidão de 75 hectares de vinhas, a Quinta da Pacheca é um ícone no Patrimônio Mundial da Humanidade, título concedido pela Unesco em 2001. A dedicação à produção de vinhos Douro DOC e Porto de alta qualidade é evidente, sendo uma das pioneiras na região a engarrafar vinhos DOC sob sua própria marca. Sob a batuta de D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimen, a Quinta da Pacheca inovou ao produzir vinhos brancos de variedades como Sauvignon Blanc, Riesling e Gewurztraminer.
Hoje, a legenda da Quinta da Pacheca é perpetuada pela família Serpa Pimentel, que em 1995 abriu as portas da propriedade ao enoturismo. Esta visão culminou na inauguração do The Wine House Hotel Quinta da Pacheca em 2009, elevando a experiência turística na região. Em 2012, um novo capítulo foi escrito com a chegada das famílias Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves, que reforçaram o compromisso com a excelência dos vinhos e a promoção do enoturismo.
A Quinta da Pacheca, com sua aura única, é hoje uma das propriedades mais visitadas do Douro. Seus prêmios no enoturismo e a aclamação de seus vinhos são testemunhos de uma trajetória de sucesso e paixão.
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