Nativ Centoviti Campania Rosato IGP 2018 - Vinho rosé italiano

Nativ Centoviti Campania Rosato IGP 2018 – Vinho rosé italiano

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Vinho rosé italiano – Nativ Centoviti Campania Rosato IGP 2018

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Volume: 750 mL
Região: Campânia
Safra: 2018
Boca: Macio, acidez crocante, nuances mentoladas e levemente tânico
Produtor: Vini Nativ
Uva: Aglianico
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 10°C
Nariz: Aroma frutado de framboesa e cereja, e notas florais de gerânio
Visual: Rosa intenso
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Sopas, massas, peixes, carnes magras, queijos de massa mole
Premiações/Pontuações: 98 pontos pelo crítico Luca Maroni

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Este Nativ Centoviti, um singular rosé 100% Aglianico, apresenta a expressão da uva quando cultivada em um terroir único.

Estamos falando dos solos da Campânia, região composta ricamente por micronutrientes e minerais, já que possui uma espessa camada de material vulcânico.

Assim foi criada a vinícola Nativ, que assina esse exemplar, justamente com o intento de elaborar vinhos de castas nativas combinadas com as características únicas da região.

E neste rótulo, temos um líquido rosé sedoso e aromático, perfeito para acompanhar peixes ou carnes magras.

Sobre a vinícola:

Nativ Srl, nasceu no coração de Irpinia, em Paternopoli, pela vontade do Dr. Mario Ercolino, enólogo de renome internacional, e da Dra. Roberta Pirone, especializada em ciência alimentar, a fim de produzir vinhos de Excelência resultantes de uma importante e profunda experiência na área.

Desde que foi fundada, em 2008, a empresa dedica-se à produção de vinhos típicos do território, nomeadamente, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina, Aglianico e Aglianico de Taurasi.

As vinhas são cultivadas em solos de propriedade, que são conhecidos pela sua fertilidade particular principalmente devido à sua origem vulcânica. Esses preciosos vinhedos se espalham por cerca de 15 hectares, entre Paternopoli e Taurasi.

O nome Nativ nasce para representar a origem da Viticultura da Irpina, através de uma produção autóctone, delineando assim o conceito de “original do lugar”, que se concretiza através da produção de vinhos provenientes de uvas típicas do local.

As uvas que se cultivam nestas terras sempre representaram o emblema da cultura de Irpinia, e o vinho produzido reflete o verdadeiro “made in Italy”, melhor então do que qualquer outro.

Cada vinho Nativ possui um carácter único e inequívoco, uma vez que é produzido através de métodos de vinificação inovadores, no respeito da tradição, sempre atentos para manter inalterada a estrutura organoléptica da uva. Vinhos de qualidade inegavelmente inequívoca que podem satisfazer todos os paladares.

O portfólio da Nativ oferece uma ampla seleção de vinhos, de forma a garantir ao consumidor uma ampla escolha, contando então com até 13 referências.

Em particular: três vinhos Cru, intrinsecamente ligados ao terroir; Vinhos especiais, vinhos aromáticos, ligados aos aromas típicos da fruta local da Irpinia; Vinhos DOC e DOCG, típicos da Irpinia, e, por fim, uma linha IGT, emblema da Campânia.

Hoje em dia, o estilo cada vez mais reconhecível e a marca pessoal marcada, aliados a uma equipa unida, competente e motivada, permitem dessa forma à empresa crescer e melhorar constantemente.

A Nativ é uma empresa sólida com um aumento constante da distribuição na comunidade europeia (Alemanha, Inglaterra, Holanda, Dinamarca, Espanha, Bélgica, República Checa, Islândia) bem como em países extra-europeus (EUA, Canadá, China, Rússia, México, Japão , Panamá, Costa Rica, Colômbia, Chipre).

O motor que move a empresa é, enfim, o amor e o respeito pelo terroir e pela vinha, daí a realização de uma profissão, uma forma de viver e de fazer negócios.

Referência: www.vininativ.it

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.