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Vinho licoroso português – Monge Porto Fine Ruby
Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Encorpado, doce e equilibrado, com notas de cerejas, álcool bem integrado, e final longo e intenso
Produtor: Adega Cooperativa de Favaios
Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e Tinto Cão
Teor alcoólico: 19,5%
Serviço: 14°C
Potencial de guarda: 2027
Nariz: Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: Amadurecimento em carvalho por no mínimo 2 anos
Tipo de fechamento: Rolha em T
Classificação: Doce
Harmonização: Tábua de queijos, sobremesas de chocolates, sobremesas de frutas vermelhas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 10
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
A Adega Cooperativa de Favaios é uma prestigiada vinícola portuguesa que produz clássicos portugueses desde 1952. Um de seus rótulos mais famosos é o Monge Porto Fine Ruby, um tinto fortificado elaborado com uvas nativas de Portugal e amadurecido em carvalho por no mínimo 2 anos.
Como resultado, temos um vinho licoroso encorpado, equilibrado, frutado e adocicado, com álcool bem integrado. Tal sabor é antecedido em taça por um intenso aromas de frutas vermelhas e pretas.
Assim, temos um exemplar que faz jus a fama mundial dos vinhos do Porto.
Sobre a vinícola:
A Adega Cooperativa de Favaios é uma das mais prestigiadas adegas em Portugal desde 1952. Favaios, a saber, é uma aldeia situada no coração do Douro.
O espírito de cooperação dos seus 550 associados, aliado ao conhecimento da “gente de Favaios”, impulsionou a produção da casta Moscatel Galego Branco, tornando Moscatel de Favaios um dos vinhos portugueses mais emblemáticos.
Localizada a 550 metros de altitude, a imponência de Favaios revela-se num planalto deslumbrante de vinhas e muros de xisto. As vozes e costumes de outros tempos invadem os sentidos dos seus visitantes, que não conseguem ficar indiferentes ao património paisagístico, arquitetónico e cultural de Favaios. Reconhecida, sobretudo, pelo seu vinho Moscatel, Favaios promete uma experiência única!
Nesta experiência irá realizar uma visita guiada à Adega de Favaios, tendo como principal objetivo mostrar-lhe a forma de vinificar do Moscatel de Favaios, num ambiente descontraído, localizado numa das regiões mais belas e remotas do velho mundo, o Douro.
O local possui os diferentes armazéns relacionados com a produção, envelhecimento, enchimento e rotulagem do vinho. As tradições, os segredos ancestrais e técnicas de vinificação modernas serão revelados numa visita que termina com a prova de 2 moscatéis num cenário único – os balseiros e barricas tradicionais.
Visite e descubra as técnicas de vinificação modernas e os segredos ancestrais que tornaram Favaios um dos nomes mais conhecidos em Portugal!
Referências: www.portugalbywine.com; www.adegadefavaios.pt
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Adega Cooperativa de Favaios
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