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Vinho tinto espanhol – Miros de Ribera Crianza Ribera del Duero DO 2017
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Volume: 750 mL
Região: Ribera del Duero
Safra: 2017
Boca: Bem estruturado, com taninos firmes, acidez equilibrada e final longo
Produtor: Peñafiel
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 15,5%
Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Amora, ameixa, framboesa com toques de cacau, pimenta e um leve balsâmico
Visual: Vermelho-rubi
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Faisão com legumes, maminha com redução de balsâmico, rabada com polenta mole e agrião
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 6
Breve descrição:
Um pedaço da região. Este vinho Rioja expressa uma parte única do terroir de Castrillon de Duero e o artesanato que o faz.
As uvas são colhidas à mão, cuidadosamente selecionadas na vinícola e depois pré-fermentadas com maceração a frio para extrair aromas frutados dos bagos.
Terminado o processo, as uvas são envelhecidas em barris de carvalho francês por 18 meses, resultando em um vinho rico e saboroso que só pode ser chamado de Miros de Ribeira.
Sobre a vinícola:
Bodegas Peñafiel é uma pequena adega de pedra localizada em um cenário privilegiado, com vista para o castelo de Peñafiel bem como o Museu Provincial do Vinho e situada em uma das denominações de origem mais prestigiosas, a Ribera del Duero.
Embora seja uma vinícola relativamente jovem, fundada em 2003, o objetivo, desde o início, foi criar e comercializar vinhos de alta qualidade, com uma grande variedade que vai desde a reserva e envelhecimento DO Ribera del Duero até o branco DO Rueda.
No momento, a vinícola conta com mais de 32 hectares de vinhedos, com as variedades Tinta del País, Merlot e Cabernet Sauvignon cujos lotes estão localizados em Peñafiel e Castrillo, áreas com clima inegavelmente excepcional para a obtenção de tintos de alta qualidade.
Além disso, se há algo que caracteriza a vinícola, é o envelhecimento dos vinhos, exclusivamente em barricas de carvalho francês, que a par da vindima tardia, lhes confere uma personalidade marcante.
É por isso que cada uma das garrafas da Bodegas Peñafiel contém um fragmento de cada porção de terra. A textura do ar e a intensidade das cores, o crepitar seco do calor do verão, o por fim o cheiro úmido do inverno que repousa nas vinhas.
Ou seja, um nó de sensações únicas e irrepetíveis que, recolhidas pela vontade do enólogo, iluminam um vinho único e pessoal.
Os vinhos dividem-se então em duas linhas: Miros (jovem, rosé e branco) e Miros de Ribera (reserva e envelhecimento).
Referência: www.riberadelduero.es
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Peñafiel
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