Vinho tinto italiano
Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2017
Boca: Taninos presentes, bastante fruta, excelente equilíbrio
Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Uva passa, especiarias, ameixa madura, defumado
Visual: Vermelho-rubi com reflexos escuros
Amadurecimento: Em barricas de carvalho
Harmonização: Carnes grelhadas, almôndegas com molho, queijos maduros, sobremesas de fruta e chocolate
Breve descrição:
O Miliasso é um tinto com um aroma rico em frutas negras, como amora, ameixa e notas de especiarias. Em boca é um vinho saboroso, macio, bastante frutado e com taninos presentes.
É versátil na harmonização, acompanhando bem carnes grelhadas, queijos maduros, e até mesmo sobremesas de fruta e chocolate.
Sobre a vinícola:
Antes de tudo na história da vinícola, ela começa no final do século XIX, iniciada por Francesco Rocca. Em seguida seu filho, Angelo, aprimora a produção em 1936 e finalmente a transforma em adega em Nardò, Apúlia.
Posteriormente, na década de 1960, Ernesto Rocca, filho de Angelo, comprou a primeira linha de engarrafamento e iniciou a distribuição de produtos sob a marca Rocca.
Depois que houve a compra de uma fazenda em Leverano em 1999, uma década mais tarde a Rocca Family se torna o principal acionista da vinícola histórica Dezzani, no Piemonte, realizando novas sinergias comerciais e produtivas.
Por conseguinte, Paolo, Marco, Luca e Matteo (filhos de Ernesto), compartilhando deveres e responsabilidades, administram os negócios da família, que inclui também uma empresa de construção e uma importante fazenda de cavalos de trote.
Por fim Emanuele e Ernesto Jr., filhos de Luca e Marco, respectivamente, representam hoje orgulhosamente a quinta geração do mundo do vinho.
Em outras palavras, em cinco gerações a família transmite a paixão pelo envelhecimento de vinhos em barris de carvalho, que hoje toca uma vinícola que exporta a produção para mais de 40 países.
Referência: https://roccavini.com
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