Miguel Torres Gran Reserva Chardonnay 2019

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Miguel Torres Gran Reserva Chardonnay 2019 - Oferta

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Vinho branco chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle de Curicó
Safra: 2019
Boca: Possui certa untuosidade, médio corpo, frutado, amadeirado, acidez agradável
Produtor: Miguel Torres
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Abacaxi, pera, melão, baunilha, nuance defumada
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: Fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho
Harmonização: Camarões flambados, risoto de bacalhau, filé de peixe recheado com mix de legumes, crepe de frango ao curry, quiche de alho poró, paella

Breve descrição:

Este Chardonnay Gran Reserva, ou seja, feito com a rainha das uvas brancas e amadurecido em barricas, faz parte da linha Miguel Torres.

Assinado por uma vinícola com sede chilena, mas com raiz espanhola, é um vinho que se beneficiou das excelentes condições climáticas do Chile e mais especificamente do terroir do Valle de Curicó.

Um exemplar que sem dúvida agrada os paladares mais exigentes.

 

Sobre a vinícola:

Miguel Torres, apesar de ter sido fundada no Chile, em 1979, é uma empresa familiar espanhola com o mesmo nome.

Nos seus 230 hectares, a vinha Viña Santa Digna cultiva, só para exemplificar, as variedades Sauvignon blanc, Riesling, Gewürztraminer e Chardonnay (para vinhos brancos) e Cabernet Sauvignon (para tintos e rosés).

Em menor grau, eles também cultivam Pinot Noir, variedade utilizada para espumantes Brut do estilo Cuvée.

Assim como os vinhos que vendem sob a marca Santa Digna, as condições da vinha chilena também permitiram a seleção de várias propriedades ou terroirs, como o Manso de Velasco, que produz seu Cabernet sauvignon a partir de videiras que são mais de cem anos e nunca foram enxertados.

Todos os vinhos passam por um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura cuidadosamente controlada e, além disso, no caso de alguns vinhos, na adega de envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês Nevers.

Referência: www.en.wikipedia.org

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Miguel Torres

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