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Vinho tinto americano
Volume: 750 mL
Região: Napa Valley
Safra: 2016
Boca: Complexo, encorpado, taninos presentes, fresco, amadeirado
Produtor: Louis M. Martini Winery
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 15,1%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Frutas negras maduras, alcaçuz, couro, tosta, cedro
Visual: Rubi
Amadurecimento: 21 meses em barris de carvalho francês e americano
Harmonização: Lombo de cordeiro ao molho poivre, fondue de carne, filé tornedor ao molho madeira, ojo de bife, parpadelle ao ragu de costela e queijos de massa dura
Breve descrição:
Este Louis M. Martini Napa Valley é feito predominantemente com a rainha das tintas, isto é, com a uva Cabernet Sauvignon.
E ainda cultivadas no famoso terroir aonde as uvas amadureceram perfeitamente, este tinto honra o padrão de excelência da vinícola Louis M. Martini, que há mais de 80 anos vem produzindo vinhos de renome mundial.
Sobre a vinícola:
Louis M. Martini Winery é um produtor de Napa Valley fundado primeiramente em 1933 no que hoje é o St Helena AVA. Ele produz exclusivamente vinho tinto, principalmente Cabernet Sauvignon, com foco na sua reputação.
Louis Martini vinha produzindo e vendendo vinho no momento em que vigorava a Lei Seca para fins sacramentais e medicinais por meio de sua LM Martini Grape Products Company.
Quando a lei Volstead foi revogada em 1933, a Louis M. Martini Winery foi fundada e se tornou portanto uma das cinco primeiras vinícolas estabelecidas em Napa após a Lei Seca.
Logo depois, em 1938, Martini se expandiu para o condado de Sonoma com o vinhedo Monte Rosso, que recebeu esse nome devido aos solos vulcânicos vermelhos da região.
A longa história de Louis M. Martini em Napa Valley deu-lhe decerto uma influência significativa na indústria vinícola da região. Posteriormente, em 1943, Martini ajudou a fundar a Napa Valley Vintners Association.
Seu filho, Louis P. Martini, foi inegavelmente um inovador, ajudando a estabelecer técnicas como o uso de turbinas eólicas para prevenção de geadas, fermentação com temperatura controlada e seleção individual de lotes.
Assim, como parte de seu legado, o Louis P. Martini Endowment for Viticulture and Enology Research foi criado na Universidade da Califórnia, Davis. Em 2002, a E. & J. Gallo comprou a vinícola.
A Louis M. Martini Winery oferece afinal três seleções de vinhos: seu carro-chefe National Collection, Monte Rosso Vineyard e Cellar No. 254.
Os vinhos mais famosos são Cabernet Sauvignon de uma única variedade, mas outros vinhos incluem Cabernet Franc, Zinfandel, Malbec e Petite Sirah. Assim como algum Syrah e Petit Verdot são usados na mistura de seu Monte Rosso Vineyard Mountain Red e sua adega nº 254 Meritage.
Por fim, o Martini completa a sua coleção com dois vinhos de sobremesa: um Muscat e um Petite Sirah fortificado ao estilo do Porto.
Referência: https://www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais 1 rótulo de Louis M. Martini Winery: o Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon 2014
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