O Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 é a prova de que dá para ter fruta pura, frescor e elegância num tinto acessível de Colchagua. Sem madeira, ele prioriza a expressão do terroir e mostra um equilíbrio que encanta logo na primeira taça.
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Assinado pela equipe da Viña Los Vascos (DBR‑Lafite), este rótulo carrega a precisão técnica dos franceses com o caráter do Vale de Colchagua: madurez no ponto, taninos finos e um toque herbal que convida à mesa.
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Vinho tinto chileno – Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022
Volume: 750 ml
Região: Valle de Colchagua, Chile
Safra: 2022
Produtor: Viña Los Vascos (Domaines Barons de Rothschild – Lafite)
Boca: Corpo médio, taninos finos e polidos, acidez viva e fruta suculenta (framboesa, ameixa e amora); final médio, fresco e sem notas de madeira.
Nariz: Frutas vermelhas intensas (framboesa, morango) e negras, com toques de pimenta‑preta, alcaçuz e leve perfil herbal/azeitona.
Uvas: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico: 14% vol
Serviço: 16–18 °C, em taça tipo Bordeaux; não precisa decantar.
Potencial de guarda: 5 a 10 anos
Visual: Rubi brilhante e profundo
Amadurecimento: Fermentação em aço inox (25–27 °C), maceração de 10–15 dias; 3 meses em tanques de inox sobre as borras finas; sem passagem por barrica.
Tipo de fechamento: Tampa de rosca (screw cap).
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes grelhadas (bife de chorizo, hambúrguer artesanal), massas ao molho vermelho, risotos de funghi, embutidos e queijos semiduros.
Premiações/Pontuações: 91 pts Guia Descorchados (2022), 90 pts James Suckling (2022), 90 pts Antonio Galloni/Vinous (2022).
1. Notas de prova — Cabernet com fruta e frescor
No nariz, framboesa, morango, ameixa e amora surgem vibrantes, ladeadas por pimenta‑preta e alcaçuz. Em boca, é de corpo médio, taninos macios e acidez que alonga o gole, entregando um final limpo e crocante.
2. Origem e produtor — Colchagua & DBR‑Lafite
Cultivado em Peralillo, no Valle de Colchagua, o vinho é elaborado pela Viña Los Vascos, projeto de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) no Chile desde 1988. É a união de savoir‑faire bordalês com brisas do Pacífico a 40 km, resultando em tintos precisos e gastronômicos.
3. Viticultura e vinificação — aço inox e sur lie
As uvas passam por fermentação em tanques de inox a 25–27 °C, com maceração de 10–15 dias. O vinho repousa 3 meses em inox sobre as borras finas (sur lie), consolidando textura e complexidade sem barrica — puro Colchagua na taça.
4. Serviço ideal — 16–18 °C e guarda
Sirva entre 16 e 18 °C em taça Bordeaux. Vai bem jovem, mas segura 5–10 anos de evolução, ganhando integração de fruta e notas balsâmicas com o tempo.
5. Harmonizações — carnes, massas e risotos
Pense em bife ancho, lasanha à bolonhesa ou risoto de funghi. Também brilha com embutidos e queijos semiduros, onde a acidez equilibra a gordura e os taninos limpam o paladar.
6. Premiações — 91 Descorchados, 90 JS & AG
A safra 2022 soma 91 pts no Guia Descorchados, 90 pts James Suckling e 90 pts Antonio Galloni/Vinous — reconhecimento consistente ao estilo preciso e convidativo da casa.
7. Por que comprar — escolha segura x comparativos
Se você busca Cabernet chileno seco, sem madeira e gastronômico, este é o coringa. Quer mais estrutura e influência de carvalho? Suba para o Cromas/Grande Réserve da própria Los Vascos; para fruta ainda mais direta no dia a dia, o 2022 cumpre a missão com folga.
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Perguntas frequentes sobre Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022
Q: Qual é o estilo e o perfil do vinho?
A: É um tinto seco de corpo médio, focado em fruta pura e frescor. Mostra equilíbrio, taninos finos e final limpo, perfeito para a mesa do dia a dia.
Q: Há passagem por madeira? Como é vinificado?
A: Não. Fermenta e amadurece em tanques de aço inox, com breve contato sur lie, preservando a expressão do terroir e a fruta vibrante.
Q: Quais são as notas de nariz e de boca?
A: Aromas de framboesa, morango e amora, com toques de pimenta‑preta e alcaçuz. Em boca, acidez viva, taninos polidos e final médio, muito fresco.
Q: Qual é a uva, o teor alcoólico e o volume?
A: 100% Cabernet Sauvignon, 14% vol. e garrafa de 750 ml. Direto ao ponto, sem cortes ou adição de outras castas.
Q: Como servir? Precisa decantar?
A: Sirva a 16–18 °C em taça Bordeaux. Não precisa decantar; uma aeração rápida na taça já abre os aromas.
Q: Qual é o potencial de guarda?
A: Guarda de 5 a 10 anos em boas condições (ambiente fresco, sem luz e com pouca variação de temperatura). Evolui para notas mais balsâmicas.
Q: Com quais pratos harmoniza melhor?
A: Carnes grelhadas (bife de chorizo, hambúrguer artesanal), massas ao molho vermelho e risoto de funghi. Também vai bem com embutidos e queijos semiduros.
Q: Qual é o tipo de fechamento da garrafa?
A: Tampa de rosca (screw cap), prática e segura, que preserva o frescor e a consistência do vinho.
Q: Quem produz e de onde vem?
A: É da Viña Los Vascos, projeto chileno dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Vem do Valle de Colchagua, em Peralillo.
Q: O vinho tem pontuações?
A: Sim. Safra 2022 com 91 pontos no Descorchados e 90 pontos de James Suckling e Vinous — ótima relação qualidade‑preço.
Q: Em que ele se diferencia do Cromas/Grande Réserve da Los Vascos?
A: O Cabernet 2022 prioriza fruta e frescor sem barrica. O Cromas/Grande Réserve traz mais estrutura e notas de carvalho, para quem busca um perfil mais encorpado.
Sobre a vinícola Viña Los Vascos
Fundada em terroir histórico de Peralillo, Colchagua, a propriedade ganhou impulso decisivo em 1988, quando passou ao guarda‑chuva dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
Com influência marítima do Pacífico e grande amplitude térmica, o vinhedo oferece maturação lenta e equilibrada. Os solos combinam areias graníticas e argilo‑arenosos, favorecendo Cabernet Sauvignon de fruta nítida e taninos finos.
Hoje, Los Vascos cultiva centenas de hectares em Colchagua e expandiu projetos para áreas como Itata e Leyda (linha Primo), além de trabalhar orgânicos (linha Chagual). No coração de Colchagua, brilham os tintos Cromas/Grande Réserve e o ícone Le Dix.
Com Philippe Rolet à frente da enologia, a vinícola alia precisão bordalesa à identidade chilena, entregando rótulos consistentes, gastronômicos e com forte vocação para “prazer à mesa”.
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