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Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2020
Boca: Macio e agradável, com taninos suaves e baixa acidez
Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas vermelhas, como framboesa e morango
Visual: Vermelho com reflexos violáceos
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carne suína com ervas, pesto de azeitonas pretas, pimentões recheados

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

A casta emblemática do Chile, aliás o símbolo da vitivinicultura do país, muito bem representada por este Los Leones Carménère.

Com taninos suaves e baixa acidez, possui um sabor delicado, e por isso é macio e agradável em boca.

Certamente é uma amostra de como a influência das montanhas e o dos ventos frios vindos do Oceano Pacífico criaram condições ideais para que a uva desenvolve-se todo o seu potencial e sabor.

Sobre a vinícola:

A princípio, os conquistadores espanhóis plantaram as primeiras videiras no Chile durante o século XVI. Posteriormente, séculos depois, Don Pedro Etcheberry, um agricultor francês, deu início à tradição familiar.

Seguindo então os seus antepassados, Pedro Félix de Aguirre e Ana María Etcheberry fundaram Bodegas y Viñedos De Aguirre SA, uma empresa 100% familiar com uma sólida tradição agrícola que se assenta em pilares fundamentais como a confiança, a responsabilidade, o respeito pelo ambiente e trabalho em equipe.

Hoje, os sete irmãos da família De Aguirre Etcheberry estão empenhados em produzir vinhos de alta qualidade a um preço competitivo a fim de serem comercializados em todo o mundo.

Bodegas y Viñedos De Aguirre S.A., hoje VDA, Viña de Aguirre, trabalha muito para que no futuro as novas gerações familiares sigam a pegada iniciada por seus fundadores.

As uvas vêm de vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule, e este local possui um clima de tipo mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais, mas os verões são secos, com variações marcantes de temperatura entre o dia e a noite.

Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinza vulcânica, além do terreno ser plano, e assim as vinhas recebem uma excelente exposição solar.

Isto permite portanto que as uvas obtenham o desenvolvimento de taninos maduros, bem como de excelentes aromas e concentração de cor e sabor.

Mais de 14 milhões de litros de capacidade não apenas em tanques de aço inoxidável e como também armazenamento em barricas de carvalho francês e americano.

São 15.740 m² construídos em adega, barricas, armazém de produção e produtos secos, ou seja, investimentos constantes na melhoria da infraestrutura, tecnologia e capacidade enológica.

VDA, Viña De Aguirre, enfim foi a vinícola chilena mais premiada em 2011 em prestigiosas e reconhecidas competições de vinhos nacionais e internacionais.

Referência: www.deaguirre.cl

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