Lenz Moser Selection Grüner Veltliner 2018

outubro 3, 2020

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Vinho branco austríaco

Volume: 750mL
Região: Niederösterreich
Safra: 2018
Boca: Agradável, refrescante, corpo frutado, final longo
Produtor: Lenz Moser
Uva: Grüner Veltliner
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 10°C
Nariz: Buquê de especiarias frescas com um toque cítrico
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Lula frita com molho de limão e ervas, aperitivos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 4
Frutado: 6

Breve descrição: A uva branca Grüner Veltliner, a mais emblemática da Áustria – 36% dos vinhedos do país são desta variedade – é a protagonista deste exemplar da linha Selection da vinícola Lenz Moser. Pouco conhecida no Brasil, esta uva proporciona aos seus vinhos muita refrescância e aspecto frutado. É um vinho perfeito para harmonizar com frutos do mar temperado com limão e ervas ou aperitivos, e é ideal para experimentar algo diferenciado do Velho Mundo.

Sobre a vinícola: Lenz Maria Moser é a quinta geração da família de vinhos austríaca Lenz Moser e a 15ª na linhagem direta da família Moser. A família atua no ramo de vinhos desde 1610, com a primeira menção da família Moser em Rohrendorf (Baixa Áustria), sua cidade natal, desde 1124. Lenz seguiu uma dupla educação universitária no famoso Klosterneuburg da Áustria em negócios e enologia. Mesmo com sua educação formal, Lenz credita sua compreensão das coisas básicas da vida e seu conhecimento vinológico ao avô, o lendário professor Dr. Lorenz Moser III., Que inventou e desenvolveu o onipresente sistema de treliça austríaco chamado “Lenz Moser Hocherziehung” , que revolucionou o cultivo de vinhedos em toda a Europa.

A impressionante carreira de Lenz em vinhos começou na Vinícola Lenz Moser (principal produtor de vinho da Áustria) como Gerente Geral por 10 anos. Em 1997, Lenz foi convidado a se juntar a Robert Mondavi como Gerente Geral da Europa, onde estabeleceu a filial européia e liderou a pioneira empresa americana de vinhos por nove anos, até que foi vendida ao Constellation Group.

Em 2005, Lenz voltou às suas raízes austríacas ao fundar a LAURENZ V. com dois parceiros. Seguindo os passos de seu avô, que ajudou a promover Grüner Veltliner de uma pequena variedade de uva no final da década de 1920 para a uva austríaca número um. Lenz e seus parceiros se tornaram os embaixadores modernos da variedade, mantendo a missão de estabelecer a uva de assinatura da Áustria como uma variedade entre os principais vinhos brancos do mundo.

Sua segunda atividade, a partir de 2005, atuou como CEO de uma empresa importadora na Alemanha – trazendo vinhos de 10 países para a Europa. Nesse cargo, ele conheceu o pessoal da Changyu pela primeira vez em 2005, mantendo um relacionamento próximo com os líderes desta grande e pioneira empresa. Em 2015, eles decidiram um projeto conjunto: Chateau Changyu Moser XV, uma parceria com o grande objetivo de produzir os melhores e mais importantes vinhos da China.

Veja a seguir mais 2 rótulos do Lenz Moser: o Lenz Moser Weissburgunder 2018 e o Lenz Moser Grüner Veltliner Qualitätswein 2018

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.