Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2019

novembro 4, 2021

Aviso de afiliados: este conteúdo pode conter links de afiliados. Se você comprar por esses links, o Center Gourmet pode receber uma comissão, sem custo extra para você.
Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais

*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima

Vinho rosé espanhol

Volume: 750 mL
Região: Rioja
Safra: 2019
Boca: Frutas vermelhas, perfeito equilíbrio entre doçura e acidez. Excelente volume na boca
Produtor: Bodegas D. Mateos
Uva: Garnacha
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Fresco, adocicado e balsâmico, com notas mentoladas e vegetais
Visual: Rosa salmão brilhante
Amadurecimento: Fermentação em barris americano e francês. Envelhecido por 4 meses em barricas com batonnage semanais
Harmonização: Peixes de água salgada, diversos tipos de arroz, comida asiática, legumes grelhados e diversos

Breve descrição:

Este Insaciable é um rosé assinado pela renomada Bodegas d. Mateos, que então usou os seus vinhedos de uva Garnacha de mais de 20 anos para elaborá-lo.

Como resultado temos um exemplar frutado e muito saboroso, e com um excelente final.

Sobre a vinícola:

Bodegas d. Mateos é uma vinícola familiar localizada em Aldeanueva de Ebro, no coração de Rioja Baja, com uma longa tradição familiar desde que se começou há sete gerações atrás a dedicação ao cultivo da vinha.

A vinícola adquiriu posteriormente a atual extensão com cerca de 100 hectares de vinhedos com idade média de 45 anos.

A vinha é plantada em algo que de fato se parece com um copo a uma altura entre 375 e 650 metros (encostas do Monte Yerga), divididos em 4 vinhedos: El Salobral, El Coscojar, El Bosquil e Los Quemaos

A maior parte do cultivo da vinícola é dedicada às variedades Tempranillo e Garnacha, com parcelas também dedicadas ao Mazuelo, bem como Graciano e Tempranillo Blanco.

De interesse especial são as parcelas dedicadas a essas duas últimas variedades, às quais Mateo Ruíz, proprietário, viticultor e enólogo, dedicou dessa forma interesse e atenção especiais durante os últimos anos, realizando projetos de pesquisa e experimentação em conjunto com o CIDA e a Universidade de La Rioja sobre essas variedades.

Referências: www.riojawine.com, www.loja.adegaperlage.com.br

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas D. Mateos

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Suporte 24H
Respostas Instantâneas!

Tire suas dúvidas sobre vinhos e harmonização na hora, com nosso assistente inteligente.

Converse Agora

Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

Ofertas Relacionadas

Categorias : Vinhos espanhóis, Ofertas, Vinhos Garnacha, Vinhos rosés.

Lovatel Moscatel Rosé: morango, framboesa e doçura com frescor

Morango, framboesa e equilíbrio entre doçura e acidez dão direção ao Lovatel Moscatel Rosé. A ficha oficial detalha três uvas, método Asti e serviço a 4–6 °C; o review ajuda a escolher para sobremesa, aperitivo ou contraste agridoce.

Almadén Vintage Moscatel Branco - Thumbnail

Almadén Vintage Moscatel: doçura, leveza e frescor floral

O Almadén Vintage Moscatel Branco é uma proposta para quem quer doçura acompanhada de aroma e frescor. As referências comerciais

Almadén Vintage Brut: leveza e frescor para o aperitivo

O Almadén Vintage Brut é um candidato para quem procura leveza e frescor no aperitivo. O review separa as referências do produtor das divergências do anúncio e orienta serviço, acompanhamentos e comparação de custo.

Casa Perini Rubi Edition Brut Rosé - Thumbnail

Casa Perini Rubi Edition Brut Rosé: fruta fresca, acidez e borbulhas

Fruta vermelha fresca, cítricos e acidez viva definem a proposta do Casa Perini Rubi Edition. O review explica o Brut rosé, o açúcar residual documentado e as escolhas de serviço e de mesa para quem quer mais do que um brinde.

Passo Pendium Rosso Appassimento Salento IGT 2024 - Thumbnail

Passo Pendium Appassimento 2024: fruta intensa, corpo e maciez

O Passo Pendium Rosso Appassimento Salento IGT 2024 reúne Primitivo e Negroamaro em um tinto de fruta madura, corpo e taninos macios. Entenda a elaboração descrita para o rótulo, compare seu estilo e encontre acompanhamentos que valorizam a intensidade sem confundi-la com doçura.

Casa Valduga Premivm Extra Brut - Thumbnail

Casa Valduga Premivm Extra Brut: cítricos, amêndoas e 24 meses de maturação

O Casa Valduga Premivm Extra Brut combina o frescor descrito pela vinícola com aromas cítricos, amêndoas e 24 meses sobre leveduras. Conheça o corte de Chardonnay e Pinot Noir, o método tradicional e os cuidados para reconhecer a apresentação correta na Amazon.