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Vinho tinto uruguaio – Finca Traversa Merlot 2020
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Volume: 750 mL
Região: Montevidéu
Safra: 2020
Boca: Jovem, frutado, corpo leve para médio, delicado, taninos suaves, acidez equilibrada e refrescante
Produtor: Familia Traversa
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Intensos aromas de frutas negras, flores e couro
Visual: Rubi
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Um vinho jovem e com corpo leve para médio. Portanto aposte em pratos de estrutura mais leve ou mediana. Dica: lagarto ao molho madeira, lasanha de abobrinha, quibe de carne moída frito
Breve descrição:
Quando você está procurando um vinho que o mantenha relaxado e leve, Finca Traversa Merlot é a escolha perfeita. É suave, é leve – é exatamente o que você precisa para um happy hour que não o arraste para baixo.
A melhor parte? Este vinho tem uma versatilidade incrível em termos de harmonização. Você pode bebê-lo sozinho, com amigos, ou com comida – e sempre será um bom momento!
Sobre a vinícola:
Em 1956 Carlos Domingo Traversa, filho de imigrantes italianos, decerto trazendo em suas veias a tradição de seu país de origem, fundou a vinícola com os seus filhos.
De conformidade com essa natureza familiar do empreendimento, o comando da empresa está na terceira geração após o fundador.
Em mais de 240 hectares próprios, foram adicionados vinhedos de produtores cujas culturas são diretamente controladas pela empresa, obtendo assim uma grande harmonia com os vinhos de suas próprias uvas.
As uvas plantadas são não apenas as bem típicas uruguaias Tannat, como também as Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Os vinhos são produzidos dessa forma com a vinificação da mais alta tecnologia.
Começa a princípio com um rigoroso controle de produção, colheita no momento ideal, plantio de leveduras selecionadas, controle de fermentação, aplicação a frio no processo de elaboração, esclarecimentos e degustação de vinhos para definir diferentes categorias de qualidade.
A partir de então, usa-se uma estrutura de maquinário de grande tecnologia, como aço inoxidável, tanques térmicos ou em barris de carvalho americano e francês.
Referência: www.grupotraversa.com.uy
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Familia Traversa
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