Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 – Vinho tinto francês

O que torna um vinho verdadeiramente especial? Para alguns, é a riqueza de aromas; para outros, é a complexidade que se revela a cada gole. No Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018, você encontrará ambos e muito mais.

Este vinho bordalês é uma celebração da tradição e da excelência de Bordeaux, um convite irresistível para aqueles que buscam o ápice da sofisticação.

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Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 - Oferta

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Vinho tinto francês – Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018

Volume: 750 mL
Região: Saint-Estèphe
Safra: 2018
Produtor: Jean-Michel Cazes

Boca: Encorpado, complexo, bem estruturado, intenso, frutado com nuances da barrica, taninos firmes, acidez média para alta, final elegante, ligeiramente picante e amadeirado
Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, notas amadeiradas, tabaco, café e chocolate
Uvas: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%), Petit Verdot (2%)
Teor Alcoólico: 14,5%

Serviço: 17 °C
Potencial de guarda: 12 anos
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso
Decantação: 60 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife ancho com molho chimichurri, risoto de ossobuco, tagliolini com taleggio e trufa negra.

1. Experimente a Elegância e Complexidade do Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018

Quando se fala em vinhos de Bordeaux, o Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 se destaca como um verdadeiro tesouro. Este exemplar, produzido na icônica região de Saint-Estèphe, revela toda a potência e sofisticação típicas dos vinhos do norte do Haut-Médoc.

Com sua estrutura rica, taninos firmes e maior acidez, ele atrai aqueles que buscam uma experiência única, fiel ao terroir e à tradição bordalesa.

2. Um Corte Meticulosamente Equilibrado

O vinho é composto por um blend cuidadoso de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%). Esse corte confere ao vinho uma complexidade e profundidade incomparáveis.

Essas características são elevadas pela maturação de 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso. Essa técnica intensifica os aromas e sabores, resultando em um vinho encorpado e inesquecível.

3. Sinta a Exclusividade de Bordeaux em Cada Gole

Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 - Degustando

Imagine desfrutar de um vinho que encapsula a essência do terroir bordalês, com uma estrutura robusta e aromas sedutores.

O Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 não é apenas um vinho; é uma experiência de requinte que você não pode deixar passar. Deixe-se envolver por esta edição especial e garanta a sua garrafa, levando para casa um pedacinho da famosa Saint-Estèphe.

4. Notas de Degustação que Aguçam os Sentidos

Ao servir este vinho à temperatura ideal de 17 °C, você será transportado para um universo de aromas sofisticados. No nariz, são reveladas frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e notas amadeiradas de tabaco, café e chocolate.

No paladar, o vinho entrega uma experiência encorpada e complexa, com taninos firmes, acidez marcante e um final elegante que permanece levemente picante e amadeirado.

5. Harmonização para Momentos Especiais

Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 - Harmonização

Para aproveitar o melhor do Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018, harmonize-o com pratos estruturados e carnes intensas. Ele é o companheiro perfeito para carnes vermelhas assadas, bife ancho com molho chimichurri e risoto de ossobuco.

Além disso, pratos requintados como tagliolini com taleggio e trufa negra elevam a experiência, agradando tanto o paladar quanto a alma.

6. Aproveite Esta Edição Limitada e Torne-a Parte da Sua Coleção

Para quem valoriza vinhos que vão além do simples beber, o Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 é um convite ao luxo e à exclusividade. Este vinho representa o auge da tradição de Bordeaux, combinando complexidade e elegância em cada gole.

Não deixe essa oportunidade passar: garanta sua garrafa, [clicando aqui], e experimente o que há de mais sofisticado no universo dos vinhos. Aproveite agora para adicionar este exemplar à sua adega!

Sobre a vinícola Jean-Michel Cazes

O renomado enólogo francês Jean-Michel Cazes, também especialista em seguros, liderou os investimentos em vinho da AXA Millésimes até 2000 e gerenciou os negócios de seguros e propriedades da família Cazes até 2006. Filho de André Cazes e neto de Jean-Charles Cazes, ele tem uma longa história na indústria do vinho.

Jean-Michel Cazes formou-se na École Nationale Supérieure des Mines de Paris em 1958 e obteve um mestrado em Engenharia de Petróleo na Universidade do Texas em 1960 como bolsista do Rotary. Após cumprir o serviço militar na Força Aérea Francesa entre 1960 e 1962, trabalhou na IBM France e no Empain-Schneider Group antes de retornar a Pauillac para administrar o legado familiar, incluindo o prestigioso Château Lynch-Bages.

As propriedades da família Cazes abrangem diversos empreendimentos vinícolas, como o Chateau Villa Bel Air, Chateau Les Ormes-de-Pez e Chateau Cordeillan-Bages, este último transformado em um hotel e restaurante duas estrelas Michelin. Além disso, a família possui vinícolas na região do Languedoc, em Châteauneuf-du-Pape, em Portugal e na Austrália Meridional.

Sob a liderança de Claude Bebear, a AXA Millésimes foi criada como uma subsidiária da empresa de seguros para investir em propriedades vinícolas, e Jean-Michel Cazes desempenhou um papel fundamental na administração desses investimentos até 2000. Dentre os ativos da AXA Millésimes em Bordeaux estavam os châteaux Pichon Longueville Baron, Suduiraut, Cantenac Brown e Petit Village. Internacionalmente, a empresa possuía a Quinta do Noval em Portugal e a vinícola húngara Disznókő.

Em 2008, a Lynch-Bages exportou cerca de 5% de sua produção para a China. Jean-Michel Cazes foi agraciado com a Croix de Chevalier da Região de Hononne em 2002 e, em 2003, foi eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter.

Em 2006, Jean-Michel Cazes passou a liderança dos negócios familiares para seu filho Jean-Charles Cazes, mantendo seu legado na indústria do vinho vivo e florescente.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Domaines Jean-Michel Cazes

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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