Descubra como o Famiglia Cielo 1908 Appassionante Rosso Veneto IGT 2021 transforma cada taça em uma celebração das tradições venezianas e da paixão pela vinicultura, garantindo uma experiência que vai além do sabor, alcançando o coração da região do Vêneto.
Este não é apenas um vinho, é um convite para viajar através dos sentidos, onde cada gole conta a história de uma terra rica em cultura e dedicação.
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Vinho tinto italiano – Famiglia Cielo 1908 Appassionante Rosso Veneto IGT 2021
Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2021
Produtor: Cielo e Terra
Boca: Redondo, elegante, cheio, persistente e frutado
Nariz: Notas intensas de frutas maduras e especiarias
Uvas: Uvas variadas
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Visual: Vermelho-rubi intenso e profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: 98 pontos pelo crítico Luca Maroni
Gradação de 0 a 10
Doçura: 4
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8
1. Origens e Tradição
Desde 1908, a vinícola Cielo e Terra, localizada na pitoresca região do Vêneto na Itália, tem sido um símbolo de qualidade e inovação no mundo dos vinhos. Este vinho, “Appassionante”, é um tributo à união perfeita entre a tradição familiar e a terra fértil que dá origem a uvas excepcionais.
Com a técnica de appassimento, as uvas são parcialmente desidratadas, concentrando sabores e aromas, criando um perfil complexo e enriquecido.
2. Perfil e Características
O Famiglia Cielo 1908 Appassionante apresenta um teor alcoólico de 14% e destaca-se por sua cor vermelho-rubi profundo.
Ao nariz, oferece intensas notas de frutas maduras e especiarias, enquanto no paladar, revela-se redondo, elegante e persistente com uma textura sedosa e sabores frutados e picantes.
É ideal para servir a uma temperatura de 17°C e vem selado com uma rolha de cortiça tradicional.
3. Harmonização Perfeita do Famiglia Cielo 1908
Este vinho é excepcionalmente versátil no que diz respeito à harmonização com alimentos. É perfeitamente adequado para acompanhar pratos robustos como rabada com polenta mole, lombo de porco com vegetais chamuscados, e queijos intensos como Provolone e Pecorino.
Estas combinações realçam tanto a riqueza do vinho quanto a intensidade dos pratos, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
4. Reconhecimento
A qualidade deste vinho foi reconhecida com uma impressionante pontuação de 98 por Luca Maroni, um dos críticos de vinho mais respeitados, destacando-se como uma das melhores escolhas para os conhecedores e entusiastas do vinho.
5. Explore os Sabores Únicos do Famiglia Cielo 1908 Appassionante
Se você é um amante de vinhos em busca de uma experiência sensorial que desafia o comum, o Famiglia Cielo 1908 Appassionante Rosso Veneto IGT 2021 é a escolha perfeita. Com seu equilíbrio envolvente de frutas maduras e especiarias, cada gole deste vinho é uma promessa de prazer e descoberta.
A técnica de appassimento usada na sua produção intensifica os sabores, tornando-o ideal para ocasiões especiais ou para tornar qualquer momento uma celebração. Não perca a chance de adquirir esta edição especial.
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Sobre a vinícola Cielo e Terra
A Cielo e Terra, também reconhecida como Gruppo Cantine Colli Berici, é uma renomada vinícola italiana, localizada na prestigiada região de Colli Berici DOC, nas proximidades de Verona. Esta vinícola, rica em tradição e qualidade, mantém parcerias com mais de 2.000 viticultores, promovendo a comercialização de vinhos de diversos DOCs e IGTs, tanto do nordeste quanto da Puglia, situada no sul da Itália. O grupo, em colaboração coletiva, cultiva uma extensão superior a 4.000 hectares de vinhedos, abrangendo uma diversidade de uvas, tanto locais quanto internacionais.
A Cielo e Terra, com sua expertise centenária, iniciada em 1908 pela família Cielo, já possuía uma vasta experiência no ramo vitícola. Na década de 1960, a empresa começou a explorar novos horizontes de mercado e a expandir suas operações com a inauguração de uma nova vinícola. Esta expansão de mercado implicou um aumento significativo na produção, levando a vinícola a adquirir vinho a granel de outras regiões para posterior engarrafamento.
A vinícola se destaca por utilizar submarcas distintas para valorizar seus produtos. Os vinhos originários de Colli Berici são comercializados sob o selo Casa Defrà, enquanto a designação Centenero é destinada aos vinhos Valpolicella Ripasso e Amarone. A linha Baccolo, por sua vez, apresenta um Rosso e um Bianco Veneto, que harmonizam castas locais e internacionais.
Sob a marca Famiglia Cielo, são comercializados os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT. A linha Ekuò representa a vertente orgânica da empresa, e os vinhos Freschello são categorizados como Vini d’Italia. Já os vinhos da região de Puglia são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.
É fundamental ressaltar que a Cielo e Terra, com sua história centenária e sua incessante busca por excelência, consolidou-se como uma referência no cenário vinícola italiano, proporcionando ao mundo vinhos de incomparável sabor e qualidade, frutos de uma tradição vitivinícola rica e diversificada.
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