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Vinho branco espanhol – Etéreo DO Valencia Macabeo 2021
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Volume: 750 mL
Região: Valencia
Safra: 2021
Boca: Suave, refrescante e final agradável
Produtor: Bodegas Arráez
Uva: Macabeo
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas, maçã verde, nozes
Visual: Amarelo pálido
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: anéis de lula, peixe frito, casquinha de siri, acarajé, ceviche de peixe branco, salada de folhas verdes, pizza de pesto, tapas
Breve descrição:
O Etéreo DO Valencia Macabeo 2021 é um jovem e moderno exemplar de Macabeo (ou Viúra), um vinho branco espanhol feito a partir de videiras de 30 anos de idade.
É ricamente frutado e florido, com uma tonalidade cítrica no final. Este produto é feito para o consumo diário, e também pode ser emparelhado com alimentos, incluindo mariscos, peixes ou saladas.
A libélula em seu rótulo representa boa sorte.
Sobre a vinícola:
Em 1950, a vinícola foi fundada por Antonio Arraez Garrigós. Ele começou a vender seus vinhos a granel e em garrafas, graças à incorporação de novas tecnologias na vinificação, viticultura e venda.
Com a chegada de Antonio Arraez Ivanco veio a industrialização da vinícola, fazendo de nós um dos principais vinhos da região. Sob sua orientação, começamos a exportar e atingimos nosso teto de produção nos anos 80 e 90.
Ultimamente Toni Arraez Calabuig, filho e neto dos enólogos e viticultores, que treinaram trabalhando em lugares tão variados como vinícolas de garagem para grandes vinícolas em Rioja e Ribera del Duero, mudou completamente o posicionamento e a estrutura do negócio.
O plantio de variedades locais como Monastrell e Tempranillo complementam perfeitamente com o cultivo de variedades estrangeiras como Cabernet Sauvignon e Syrah.
Referências: www.bodegasarraez.com
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