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Vinho rosé espanhol – Esteban Martín DOP Cariñena Garnacha Rosado 2020
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Volume: 750 mL
Região: Cariñena
Safra: 2020
Boca: Vinho jovem, leve, frutado, saboroso, equilibrado, acidez média para alta que lhe confere agradável frescor
Produtor: Bodegas Esteban Martín
Uva: Garnacha
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aromas de framboesa, cereja e rosas
Visual: Rosa brilhante
Harmonização: Comida japonesa, penne ao molho rosé com bacon e calabresa, camarões na manteiga, pernil grelhado, frango à parmigiana, torta de legumes, queijos semiduros
Breve descrição:
O Esteban Martín DOP Cariñena Rosé é um delicado vinho rosé criado a partir de uvas 100% Cariñena Garnacha. Este vinho é produzido no renomado D.O.P. Cariñena, na Espanha.
As uvas são provenientes de vinhedos com idades entre 20 e 65 anos, o que dá mais concentração ao vinho. Perfeito para degustar em uma tarde de verão na companhia de entes queridos. Vinho elaborado de acordo com as práticas veganas.
Sobre a vinícola:
Fundada em 2003, Bodegas Esteban Martín é uma vinícola inovadora, moderna e de gerência familiar, que se localiza, a saber, em Alfamén, no coração de Cariñena.
O desejo de fazer vinhos de excelência é concretizado em virtude de utilizarem apenas uvas cultivadas nas parcelas próprias, 150 hectares no total, o que lhes permite controlar todo o processo de cultivo com as castas mais adequadas ao solo: Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet e Syrah e, quanto aos brancos, Viura e Chardonnay, todos selecionados com o maior cuidado durante a colheita.
Com instalações modernas e 300 novos barris franceses e americanos, os vinhos da vinícola oferecem portanto uma personalidade distinta e moderna a preços acessíveis.
O enólogo Jorge Barberia, que nasceu em Cariñena e há 10 anos faz vinhos em diferentes partes do mundo, é um amante dos vinhos de sua região próxima ao Vale do Ebro, onde a Garnacha se originou, com sua característica particular, devido ao clima assim como aos solos.
Para Jorge, o mais importante do seu trabalho é o trabalho na vinha. Os vinhos ‘Esteban Martin são frescos bem como frutados, com bom equilíbrio na boca, taninos suaves e sedosos. “São vinhos com alma” assim diz Jorge e “têm enorme sucesso em provas e concursos em todo o mundo”.
Paixão, terroir e personalidade se refletem sem dúvida alguma em cada garrafa, uma mistura de modernidade e know-how para chegar à sua expressão máxima. A vinícola recebeu recentemente o certificado BRC Global Standard e IFS.
Referência: www.burridgewine.com
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