Espumante Chandon Rosé Brut - Espumante rosé brasileiro | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Espumante Chandon Rosé Brut – Espumante rosé brasileiro

outubro 14, 2022

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Espumante rosé brasileiro Espumante Chandon Rosé Brut

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Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Boca: Equilibrado, corpo de leve para médio, fresco, cremoso, aveludado
Produtor: Chandon Brasil
Uvas: Riesling Itálico, Pinot Noir e Chardonnay
Teor alcoólico: 11,9%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Morango, amora, cereja, acerola, especiarias doces
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: 4 meses em contato sobre as borras
Classificação: Brut
Harmonização: Atum grelhado, carpaccio, penne ao molho de camarão, carnes churrasqueadas, salada caprese, queijos frescos ou semimoles

Breve descrição:

Um tradicional espumante do Velho Mundo só que produzido pela vinícola Chandon do Brasil — filial da famosíssima Möet & Chandon francesa — em território nacional. Tradicional já que é feito pelo método Charmat e utiliza as uvas Pinot Noir e Chardonnay, além da casta Riesling Itálico.

Unindo o terroir de Garibaldi com o requinte francês, temos como resultado este borbulhante rosé com perlage fina e abundante, exalando aromas de frutas vermelhas como morango, amora, cereja e acerola, com toque sutil de especiarias doces.

Em seguida vem um paladar é equilibrado, fresco, com corpo de leve para médio, cremoso e aveludado. Ou seja, não só pelo rótulo, de uma beleza ímpar, mas pelo conteúdo, é um vinho que deixa qualquer celebração ainda mais especial.

Sobre a vinícola:

Foi em 1973 que os técnicos da maison Moët Chandon detectaram a princípio um grande potencial vinícola na região da Serra Gaúcha, considerada a mais adequada das Américas para produção de espumantes e cujas características de clima e solo se revelaram favoráveis à instalação da Chandon no Brasil, no município de Garibaldi.

A tradição da matriz e sua filosofia de elaboração, baseadas no rigoroso controle de qualidade das uvas, mantiveram-se vivas no Brasil desde então e, ao longo destes 30 anos, a adega proporcionou cuidados artesanais aos seus vinhos espumantes naturais.

A cada safra, a Chandon colhe desse modo em seus vinhedos uvas de qualidade excepcional. Com técnica e arte, sua equipe de enólogos define o assemblage perfeito que vai garantir a consistência do estilo. Os Espumantes Chandon são caracterizados de fato por um equilíbrio harmonioso entre complexidade e fineza. A Chandon é hoje, sem dúvida, a primeira marca de espumantes de luxo no mercado.

Referência: www.bebidasdosul.com.br

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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