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Espumante rosé brasileiro Espumante Chandon Excellence Cuvée Prestige Rosé Brut
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Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Boca: Frutado, cremoso, volumoso e com boa acidez. Final persistente
Produtor: Chandon Brasil
Uvas: Pinot Noir (74%) e Chardonnay (26%)
Teor alcoólico: 12,3%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas como morango e framboesa, com delicadas notas de pão, de licor de frutas e trufas
Visual: Rosa, com reflexos alaranjados
Amadurecimento: 24 meses em tanques de aço inox sobre as borras finas, mais um mínimo de 12 meses em garrafa
Classificação: Brut
Harmonização: Risoto alho poró, salmão ao molho de frutas vermelhas, moqueca, ceviche, tomates recheados, linguine ao molho de camarão
Breve descrição:
Elaborado pela Chandon do Brasil, integrante do LVMH, simplesmente o maior grupo de produtos de luxo do mundo, ou seja, estamos falando de um rótulo com o peso desses dois nomes.
Ainda mais, os melhores frutos dos vinhedos da renomada vinícola foram selecionados para a sua confecção.
Ou seja, temos um clássico espumante feito com a Pinot Noir e Chardonnay feito em terras nacionais como todo o requinte de um produto francês.
Um exemplar que exala, no meio de suas borbulhas, frutas vermelhas, com delicadas notas de pão, de licor de frutas e trufas. Em seguida vem um paladar frutado, cremoso, volumoso e com boa acidez.
Sobre a vinícola:
Foi em 1973 que os técnicos da maison Moët Chandon detectaram a princípio um grande potencial vinícola na região da Serra Gaúcha, considerada a mais adequada das Américas para produção de espumantes e cujas características de clima e solo se revelaram favoráveis à instalação da Chandon no Brasil, no município de Garibaldi.
A tradição da matriz e sua filosofia de elaboração, baseadas no rigoroso controle de qualidade das uvas, mantiveram-se vivas no Brasil desde então e, ao longo destes 30 anos, a adega proporcionou cuidados artesanais aos seus vinhos espumantes naturais.
A cada safra, a Chandon colhe desse modo em seus vinhedos uvas de qualidade excepcional. Com técnica e arte, sua equipe de enólogos define o assemblage perfeito que vai garantir a consistência do estilo. Os Espumantes Chandon são caracterizados de fato por um equilíbrio harmonioso entre complexidade e fineza. A Chandon é hoje, sem dúvida, a primeira marca de espumantes de luxo no mercado.
Referência: www.bebidasdosul.com.br
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