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Espumante espanhol
Volume: 750 mL
Região: Penedès
Boca: Corpo de leve para médio, acidez agradável, notas cítricas, gastronômico
Produtor: Maset del Lleó
Uvas: Xarel-lo (40.00%), Macabeo (30.00%), Parellada (30.00%)
Teor alcoólico: 11%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Brioche, frutas brancas
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: Mínimo de 24 meses sobre as borras
Harmonização: Churrasco com legumes, salada de brotos com cogumelos refogados com tofu, carpaccio de carne, caranguejada, frango com mostarda e ervas, queijo Serra da Estrela
Breve descrição:
Este Cava, assinado pela famosa Maset del Lleó, foi classificado como Nature, ou seja, não possui nenhuma adição de açúcar no licor de expedição.
É o estilo mais seco de espumante contemplado pela legislação. Gastronômico, é perfeito para harmonizações, combinando com entradas assim como pratos principais.
Com este exemplar confirmamos que os espumantes não são feitos apenas para momentos de comemorações.
Sobre a vinícola:
A Vinos & Cavas Maset del Lleó, desde que foi fundada, sempre foi uma empresa pioneira e líder no setor de produção de vinho na venda direta aos clientes.
As origens da vinícola Maset del Lleó remontam a 1777, quando a princípio a terra fazia parte da mansão da Abadia de Montserrat e a família Massana, hoje proprietária da vinícola, teve que pagar um dízimo para trabalhar a terra. Desde então, oito gerações da família Massana estão ligadas à agricultura na propriedade Maset del Lleó.
Sendo assim a família nunca deixou de perseverar com o cultivo da videira. Mesmo que, na época a praga da filoxera devastou as videiras da Europa no século 19, a tradição da família foi interrompida. E assim, em 1917, Josep Massana Carbó fez o primeiro Maset del Lleó Cava.
Em seguida, em 1958, quando a Maset del Lleó já era uma empresa consolidada de produção de vinho e Cava, Antoni Massana comprou um caminhão velho e começou a distribuir frutas, legumes, vinho e cava diretamente aos clientes em Barcelona. Dessa maneira, um dos recursos distintivos da Maset del Lleó entrou em operação: atendimento direto ao cliente.
O desenvolvimento do telefone levou a um serviço melhor, muito mais personalizado e eficiente, e teve como resultado o sistema Maset del Lleó de vendas.
Dessa forma, o longo dos anos, a Maset del Lleó incorporou as tecnologias mais inovadoras de produção e comunicação sem perder o caráter familiar do negócio.
Enfim a vinícola Maset del Lleó está situada no coração de Alt Penedés, situada entre Barcelona e Tarragona. Ademais, a composição da terra é variada, variando de áreas de argila-calcário ao solo arenoso encontrado em diferentes profundidades onde as videiras criam suas raízes. O clima é ameno no inverno e quente no verão, sem ser extremo.
Referência: www.catalanwine365.wordpress.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Maset del Lleó
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